锡兰高原红茶风味浓郁，口感厚重，适合冲泡香浓的奶茶。它与锡兰红茶的原产地密不可分，那么锡兰红茶的原产地在哪里呢？锡兰高原红茶是斯里兰卡出产的红茶的总称。锡兰高地茶主要有乌沃茶（或乌帕茶）、廷布拉茶、努沃勒埃利耶茶等。
这种茶是来自斯里兰卡的一个统称。锡兰高原红茶与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。其主要品种有Wuwo或Upa、Timbula和Nuwara。由于常年有雾，东北季风带来冬季（11-2月）降雨，不利于茶园生产，7-9月品质最佳。产于西部山区的廷布拉茶和努沃勒埃利耶茶，由于夏季（5-8月）受西南季风降雨影响，1-3月采收最佳。锡兰的高地茶通常制成碎茶，颜色呈红棕色。其中五窝茶汤呈鲜亮的橙红色，上等面汤泛着金色光晕，犹如加冕；它的味道很刺激，带有薄荷和铃兰的香味。味道醇厚微苦，但回味甘甜。廷布拉茶汤色鲜红，滋味清爽柔和，花香浓郁，涩味少。努沃勒埃利耶的棕色颜色、香气和味道都比前两者浅。汤色橙黄，香气清亮，滋味略似绿茶。
锡兰是英文Ceylon的音译，是斯里兰卡的旧称。斯里兰卡红茶，又称锡兰红茶，是世界红茶市场上最好的茶。香气浓郁，味道甘甜，远销世界各地。与印度的大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国的祁门红茶并称为世界四大红茶，深受世界各地消费者的推崇。锡兰红茶被誉为送给世界的礼物！
其实锡兰红茶俗称锡兰红茶，只是一个统称，一般指的是锡兰出产的红茶。只有100%产自斯里兰卡的茶叶才能称为锡兰红茶。许多红茶声称是锡兰红茶，实际上是与印度和肯尼亚生产的红茶混合而成。为了规范锡兰红茶出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管部门颁发的“锡兰茶质量标志”为“剑舞狮王”。这个长方形标记的上半部分是一只右前爪叼着刀的狮子，下半部分是两排英文。锡兰茶写在顶行，品质标志写在底行。标有此标志的锡兰红茶得到了斯里兰卡政府的认可。