绿茶未发酵，性寒，而冰糖性凉。绿茶中添加冰糖的功效是护喉、润喉、生津止渴、提高免疫力。它可以促进身体新陈代谢，缓解困倦和疲劳。具有抗氧化、清心除烦、清爽口气、消暑降温等功效。
绿茶性凉，有生津止渴、清热解毒的功效；冰糖性凉，具有补中益气、滋阴润肺、止咳化痰的功效。另外，两者一起饮用，可以使绿茶清热解毒、缓解咽喉肿痛的作用得到充分发挥，还可以发挥其滋阴润肺生津的功效，从而改善局部的干燥不适。喉。
冰糖的滋补作用还可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗咽炎的能力。因此，急慢性咽炎患者在喝绿茶时不妨加入一些冰糖，也有一定的效果。
除了绿茶中添加冰糖可以保护喉咙之外，还有一些茶可以用来润喉。如果喉咙干燥、发痒，甚至声音嘶哑、咽痛等，可以泡一些口味清淡的茶，如绿茶、菊花茶、脂海茶等。