野生正山茶是指天然野生茶和栽培野生茶。野茶滋味圆滑、柔和、厚重，香气深沉而特异，滋味刺激性低。但长势甘甜、稳定，抗泡性比普通茶高2-3倍。这是最好的茶，也是稀有的。
市场上的野生茶有天然野生茶和栽培野生茶两种。天然野生茶自然生长于山林之中，植株星罗棋布，各具特色，最为珍稀。人工栽培野生茶树是指经过数十年的自然生长，由于无人管理而被反复开发利用的人工栽培茶树。因此，茶园类型较少，栽培野生茶产量不大。
正山小种特性
真正的木桐红茶，外观坚实，颜色深沉。泡水后，汤色红浓，香气浓郁，松烟浓郁，味道醇厚，有桂圆汤味。添加奶茶不降低风味，形成糖浆奶茶，液体颜色更加艳丽。成品茶外观紧实均匀，色泽金属色，棕褐色，油润，具有天然的花香，香气不浓，滋味细而微，滋味醇厚甘甜，喉韵悠长。明显，汤色橙黄清澈。