“立顿”是世界上最大的茶叶品牌。立顿红茶（4张）
1850年出生于苏格兰格拉斯哥一个贫困家庭的托马斯利普顿（Thomas Lipton）是该品牌的创始人。有一次，出差的立顿来到了著名的红茶产地锡兰。锡兰红茶是英国人非常喜爱的饮料，但由于价格昂贵，只有上流社会才能享用。立顿敏锐地意识到，如果红茶能够走进大众的日常生活，必将成为一门好生意。
人们在不吃饭的情况下喝绿茶时，会感到胃部不舒服。这是因为茶叶中含有的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。空腹的情况下刺激更强烈。但红茶则不同，它经过发酵烘焙，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃的刺激也相应减少。另外，这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体的消化，所以红茶不会伤胃，反而可以养胃。经常饮用加糖和牛奶的红茶，可以消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定的作用。
红茶要想变淡，主要看茶叶和水的多少。一般人可放3-5克茶叶，口味清淡者可少放，以保证茶与水的比例为1：50。也就是说，如果放入3克红茶，则需要用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳。建议您每杯茶冲泡3-5分钟。
红茶不适合冷饮，会影响暖胃的效果，而且放置时间过长还会降低营养成分。泡红茶最好用开口杯。不要等到杯子里的水用完才添加热水。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶水，保持茶水温度和浓度适宜。每杯红茶存放3次水时味道最佳。
