茶粉：白干道锡兰红茶
（因为不同的茶，出茶率也不同，以我认为比较好的为例）
牛奶：雀巢全脂淡奶、黑白淡奶、红双喜淡奶等或奶精
（正宗港式奶茶用的是淡奶，奶精多用于台式奶茶，奶精的种类有好有坏，以雀巢奶茶专用的三花植脂末为例）
制作配方：
港式奶茶（库存奶茶）
茶粉：水=1:25
茶汤：淡奶=3：1
糖：奶茶=1:15
鸳鸯奶茶
港式奶茶（同上）
咖啡：奶茶=4:6
注：咖啡最好是意大利咖啡
台湾奶茶（原味珍珠奶茶）
茶粉：水=1：80或100
茶汤：奶精=1:12
糖：奶茶=1:15
制作方法：
（本制作方法以手绘壶制作正宗港式奶茶为例）
泡茶汤：需要红茶粉、茶壶2个、滤袋（即港式奶茶用的“丝袜”）。
做法：将红茶粉放入滤袋中，用沸水冲泡入A壶，取出滤袋（装有茶粉）放入B壶中，将A壶中的茶汤倒入B壶中，重复这样2、3次--这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶，拉茶的过程可以使茶叶充分氧化，从而使茶汤冲泡出来的奶茶更加顺滑。
茶汤熬好后，加入适当比例的淡奶或奶精+糖，奶茶就做好了。
注意：其他方式，泡茶温度应控制在90左右，不宜煮沸，时间为8至10分钟。因为泡茶对水温和时间有要求，时间短了茶的味道就出不来，时间长了就容易变酸、变苦，所以时间和水温都会有一些差异。不同茶的控制。白干道茶的出茶量为1：100，即1克茶叶兑100毫升水，一般茶粉的出茶量为1：50左右。茶叶和水的用量也会因茶叶产量的不同而有所不同。不过一般的制作方法都是一样的，大家可以参考这个方法来尝试。