正山红茶是世界第一红茶。其设计坚实，色泽深润，茶汤浓红，香气浓郁，松烟浓郁，滋味醇厚，汤色桂圆。 “正山族”中的“正山”是指茶叶产地，即福建省武夷山市桐木关地区，与“其他部落”相对。 “种”是指油茶品种是小枝品种。正山属于红茶，是世界上最早的红茶。又称“红茶鼻祖”，是明代武夷山茶商开发的。
郑山的真实种族是什么？
市场上的正山人价格差别很大，从几十元到几千斤不等，价格也是五花八门。这些真的是“竞赛”吗？事实上，情况并非如此。事实上，只有武夷山市星村镇桐木关出产的桂圆干或松烟味红茶，才算得上是真正的正山人。武夷山木通关以外其他地区所产的国红茶，仅称为“他山世家”。
由于产地和品种严格限制，正山小种的产量不高，价格也较高。知名品牌公司生产的正山家族正常情况下可以卖到几千英镑甚至上百英镑。每斤几十元的基数是其他山区的所有品种。
正山民族特色
纯山祖是红茶中的极品，品质优良，滋味醇厚，是一种比较耐泡的茶叶。其主要特点如下。
干茶：条索粗壮、紧密、匀称、色泽深邃、明亮。
汤色：棕褐色，茶汤明亮。
叶底：坚实且有皱纹，铜色。
香气：除红茶特有的香气外，还有桂圆干的香气。用松节油熏制的品种会有明显的松香味。
味道：一开始有轻微的怪味，后来有桂圆汤的味道，嘴里还有淡淡的清香，明显是甜的。