清末，由于近代西方制茶制度的缺陷，加上云南红茶生产进展缓慢，一般红茶直接用黑毛茶干燥。如果天气不好，还会用炭火烤红毛茶。如今，虽然时代变了，但古老的干燥红茶的方法仍然保留下来。古法干燥红茶自有风味，尤其是古树的滋味特征。
晒红茶属于什么茶类
晒干红茶的原料是黑毛茶，也是按老红茶制作方法操作的。更准确地定义晒红茶，因为晒红茶是在云南开发的，所以晒红茶也是一种性格温润的云南红茶，而且因为晒红茶的原料基本都是古树采摘的茶叶，晒红茶的品质和营养价值都很高。
古树晒红茶口感特点
高香持久
正如凤凰单丛茶是乌龙茶的代表一样，古树晒干红茶也是云南红茶的代表，也是特种茶中的珍品。从古树晒干红茶的口感特征中引诱大家的是一种具有持久、高调的茶质特征的红茶。入口十分滑润，甘甜醇厚的气息滋润着喉咙和肺部后，大家会发现喝古树晒干红茶能让人心情愉悦。
越陈越香
老树晒干红茶虽是云南红茶中的珍品，但它与云南红茶的一般特征不同，存放时间越长，其味道越浓郁、醇厚，而云南红茶则不同。存放时间越长，云南红茶就会失去原有的味道，变得与普通红茶无异。因此，正确存放的时间越长，味道就越好。
根据上面小编讲解的关于晒干红茶的知识点，希望能够帮助您对晒干红茶有更深入的了解，包括晒干红茶的茶种以及它的口感。特征。如果您想对晒红茶有更深入的了解，不妨多关注一下本网站的内容。
