在世界范围内，红茶的销量是最大的。可见，红茶是全世界人民都非常喜欢的一种茶。红茶原产于武夷山桐木关。经过数百年的发展，红茶的制作工艺代代相传，也衍生出许多不同的品种。今天我们就来介绍一下正山赛和崂山赛的区别。
老枞小种和正山小种的区别
1、正山茶是中国最早创制的红茶。传统的正山是用松木熏烤的。由于它吸收了大量的松烟，形成了一种非常特殊的松烟香气，在世界上很受欢迎。老山祖是原产于武夷山的原生态野生茶。
2、崂山人之所以被称为崂山，是因为茶树比较古老，已有100年的历史。无论是鲜茶还是干茶，都有一种沧桑的感觉。正山族起源于武夷山桐木关，早在明朝就已出现。
3. 正山小种经过采摘、萎凋、发酵、烘烤等工序加工而成。它具有非常独特的松烟香气。老山家族也是采用萎凋、发酵的方法生产的。不过，宗家老家却要经历一次红锅。绿茶是先冲泡，后精制而成。
4、老枞树是从百年老树上拔下来的。所以茶很浓，正山很精彩。老丛家的茶汤呈油棕、金黄，带有花香；正山家的茶汤呈黑红色，有龙眼汤和蜜枣的味道。
崂山和正山是我国两种著名的红茶，但它们在加工工艺和茶叶外观上有很大不同。