沉香茶的功效是缓解压力、帮助睡眠、促进消化、增强免疫力。沉香茶可以有效清除人体内的垃圾，同时具有一定的抗氧化作用。喝沉香茶还有抗氧化、改善体质的作用，但气虚、热性的人禁忌饮用。
沉香茶可以改善心脑血管衰老，还可以抗心律失常和心肌缺血，缓解压力，帮助睡眠，提高精神，促进消化，美容养颜，增强人体免疫力。
长期使用可以调节生理功能，特别是对容易感冒的人和患有慢性疾病的人来说，从根本上改善体质，补气，抗衰老，保持营养。沉香茶的淡雅香气和日常保健功效，
值得一提的是，沉香可以单独冲泡，也可以与各种茶一起冲泡。例如：用沉香香冲泡普洱茶，可以去除普洱茶不可避免的陈味，使熟普洱茶的味道更加醇厚醇厚；
用沉香泡岩茶，可以中和老岩茶的野味，变成柔和的甘甜；如果你用它来制作铁观音，你会发现兰花的高香变得更加明显，而且会更有蜂蜜般的回味；
而且来年新茶问世时，还可以用它来冲泡龙井、碧螺春等绿茶，享受清静淡雅的滋味。
但并非所有人都可以使用沉香，气虚火旺者应慎用。另外，由于沉香在药理上具有降血压的作用，所以血压低的人不宜长期饮用。
因为沉香的药力比较强，内火燥热的人服用后会更加上火，特别是会加重感冒的人的症状。另外，孕妇应慎饮。
除了有些人不适合使用外，冲泡沉香时还应注意一些问题。并不是所有的沉香都可以酿造，需要选择品质较好的沉香。日常泡水选择的沉香也是有讲究的。生沉香比较霸道，经常喝会对胃有一定的伤害。成熟的沉香由于是树木枯萎后产生的，性质比较温和，所以适合经常饮用。
但沉香的冲泡时间不宜过长，且一次不要放太多。冲泡时，可将沉香倒入茶杯中，用热水或温水冲泡。两到三分钟后，拿起沉香。饮之，细细品味其香，养心强身。