继正山小种之后，又一个红茶新品种金骏眉一经推出就受到了人们的喜爱。但要知道，并不是所有工艺相同的茶都叫金骏眉，也有银骏眉、铜骏眉。事实上，这样的名字并没有什么特别之处。简单的区别就是品质不同，这大概就是中国人的诗情画意吧。
金俊梅出生于——桐木村的一个小山村。这里气候湿润，适宜茶树生长。金骏眉是采用正山小种新技术生产的。茶叶薄嫩，色泽乌黑，光泽金黄，透明。冲泡后的金骏眉会呈现经典的金黄色，色泽鲜艳。这是从外表就能看出的金骏眉的特点，也是不需要任何知识的简单方法。
金骏眉红茶的颜色一直让人好奇。它的茶汤是金黄色的，而普通红茶是红色的。这是因为它的原料和水土环境都比较精致。武夷山自然保护区的水土滋养了这一地区的好茶，加上高山小种茶树的顶芽茶芽，产出了正宗的金骏眉。
冲泡一杯后，就能闻到一股独特的木质香气。桐木村是国家级自然保护区，环境优美，人杰地灵。湿润的气候非常适合茶树的生长。一口喝下去，却有着淡淡的花香和果香，带着甜甜的香气，这也是金俊美在当时很快被大家接受的原因。
在金骏眉诞生之前，这里就出产了很多红茶，比如野生红茶、老丛红茶，那么金骏眉是如何诞生的呢？十六年前，当时的桐木村制茶大师梁俊德先生，在正山小种就有十多年的制茶经验。来自北京的两位茶爱好者在与梁俊德大师喝茶时，向梁俊德大师提出了一种独特的方法，以小种茶树的芽为原料，生产顶级小种红茶。
试验生产时，采摘了两斤多鲜茶，但成品干茶却不足半斤。原料芽芽的珍贵，让梁俊德大师突然有了新的想法：传统正山小种工艺泡出来的茶会有淡淡的烟熏味。如果进行新的尝试，是否可以做成无烟茶呢？小忠呢？茶的味道会更好吗？于是，金俊美诞生了。
金骏眉采用顶级芽为原料，必然是茶的精髓，而正山小种则采用一芽二叶三叶的制作方法。由于金骏眉的原料不同，所以外观、口味都有一定的差异；经过创新和探索而制成的金骏眉去掉了小虫的松香，带有淡淡的果香和蜂蜜香气。
“俊美”这个名字也与梁俊德大师有关。干茶外形酷似人的眉毛，此茶为梁俊德大师创制，故名“俊眉”。而金骏眉只是骏眉的一种，品种和等级分为“金骏眉”、“银骏眉”和“铜骏眉”。单芽金骏眉品质最好，价格也最贵。金俊美大家都很熟悉。桐君梅又名小赤干。一芽三叶或四叶的就是著名的正山小种，又名大池。甜的。
