菊花红枣茶的功效是明目清热、除怒、清除疲劳、宁心安神。菊花和大枣都含有丰富的多种维生素和营养成分。饮用它可以增强身体抵抗力，改善肤色，保护视力。一是疏散风热，补气健脾，但冷饮是禁忌，二来也不宜天天喝。
菊花红枣茶不仅能清肝明目、清热降火，而且还能益气血。这种搭配方法多适合女性，更适合一些产后气血虚弱的女性。
大枣中含有环磷酸腺苷，能增加肌肉张力，消除疲劳，有效预防心血管疾病。同时可以补虚补血、宁神安神。
补血益气是红枣菊花茶的主要功效之一。大枣含有大量的营养元素铁。这种物质可以提高红细胞的特异性，改善人体的造血功能，可以起到很好的补血、滋补的作用。补气功效，用菊花浸泡后，会更有利于人体对铁质的消化和吸收，同时也使其补血补气的功效更加有效。
红枣菊花茶可以合理缓解眼睛疲劳，对眼睛干涩有一定的调节作用。大枣中还含有一些维生素，与菊花搭配可以预防近视，保护眼睛。
红枣菊花茶可以缓解辐射，非常适合长期面对电脑的人。此外，红枣菊花茶还可以补肾、安神助眠、降低血压、血脂，对心脑血管病多发、腰酸腿痛的中老年人有效果。也有很好的缓解效果。
当然，每个人都想发挥养生作用的时候，对相关搭配的调整也是有差异的。因此，我们需要了解一些比较常见的搭配，这样才能有效的了解它们的作用是什么。通常菊花茶搭配蜂蜜可以帮助排便。菊花茶与山楂搭配，可以促进消化，达到食用的效果。菊花茶与枸杞搭配，可以清肝明目、补肾。菊花茶与玫瑰花搭配，可以清热降火，有效美容肌肤。
菊花红枣茶的禁忌：
1、孕妇不宜饮酒
菊花茶性寒味甘，有很好的去火功效。但对于孕妇来说，免疫力低下，脾胃也比较虚弱。吃菊花茶会刺激肠道，引起肠道腹泻，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者忌饮酒
现实生活中，有些人对菊花茶过敏。如果喝菊花茶后出现皮肤红、肿、皮疹等症状，就不要喝了，对健康不利。
3、身体不好者禁饮
月经期和恢复期的人不宜喝，待身体恢复后再喝。
4.禁忌冷饮
菊花红枣茶适合热冲泡饮用。冷菊花枣茶一忌喝，二忌隔夜再喝。