祁门红茶制作,环保酵素的制作方法和材料来源

相传,清朝末年的一个茶忙日,祁门里口一位名叫吴志忠的老人,一日从山上背了近百斤鲜叶,兴冲冲地赶回家,把鲜叶倒了下去。在地上。老者傻眼了,心想扔掉可惜了,还不如弄出来。没想到,按照绿茶的方法泡出来后,他更傻眼了,茶条全是黑色的。尽管如此,老人还是把茶叶挑到了茶馆。但即使逛了几家茶店,茶叶老板都表示:“这完全是变质的劣茶,不要了。”

当老人背着一担茶叶垂头丧气地走回家时,迎面遇到了一位外国传教士。传教士随口问道:“老夫在摘什么?”老者心中满是怨恨,无处发泄,怒道:“乌龙。” “乌龙?”传教士对此产生了兴趣。他看到红茶茶叶很薄,条又很甜,就坚持花高价买下来。临行前,他还对老人说:“从明天开始,你所有的乌龙茶都由我来处理。”

老人很高兴。第二天天一亮,全家就按照前一天的方法上山泡茶。抓起一把茶叶,茶叶变红了,村民建议:“既然茶汤是红色的,就叫祁门红茶吧,比叫乌龙茶好。”大家都同意了,就纷纷效仿,齐宏就这样诞生了。

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