一般来说,人们是通过外表来判断的。正宗的金骏眉绒毛有很多,而且金骏眉还有很多保健功能,所以很多人都非常喜欢。
看形状:
正宗金骏眉串,玉树迎风,扎紧,每根茶芽串颜色多为黑色,略带金黄色,绒毛较少。金俊美从外山仿制的茶秆,大多颜色金黄,有很多绒毛,或多或少黑或少黄,但通体黑色,与其他完全金黄的绳文混杂在一起,让人一看就知道是他们来自不同地区。它是由不同种类的茶叶混合而成。
冲泡方法:
将冲泡水加热至沸腾,直接冲泡金骏眉,即可轻松辨别真假金骏眉。正宗的金骏眉具有海拔高、生长周期慢的特点,使其耐高温、耐冲泡。正宗的金骏眉可连续冲泡12次以上,品质稳定,汤色香味持久。仿金军眉颜色变化较大,浸泡两三次后,很快失去香味和水稠。
看汤色:
用开水冲泡的正宗金骏眉汤应呈金黄色、晶莹剔透、透明度高。仿金骏眉用开水冲泡后,汤色红浑,接近普通正山人的颜色,而且不稳定,汤色变化较大。
金骏眉冲泡时一定要用沸水。