1979年，邓小平说：“你们闻名天下”！在盛产名优绿茶的皖南地区，祁门红茶就像一个传奇。作为“红茶皇后”，在世界上享有盛誉，位居世界三大高香茶之首，也是中国十大名茶中唯一的红茶。
祁门红茶创始于光绪元年。 1915年进入巴拿马参加世博会，一举夺得金牌。此时，祁门红茶热潮席卷欧洲，人们把“祁门香”作为产品，正如诗中所言：“祁门最香，名声甚高”。
2015年入选米兰世博会中国馆。在中国十大名茶中，祁门红茶是唯一上榜的，而且经常作为国礼赠送给外国领导人。
欧洲流行的下午茶文化
说到祁门红茶，我们肯定会想到下午四点，停下来喝茶的时间。
早在1661年，葡萄牙凯特琳公主嫁给查理二世时，就把喝红茶的奢华生活方式带入了英国宫廷，并率先喝茶。其优雅的氛围吸引了英国精英人士效仿。
在我们生活的那个年代，气功可以说是皇室的特权，只有名门望族才有资格享受。
历史已经消失了。现在我们老百姓都买得起齐宏了。请珍惜这香茶的滋味。
它是混合茶中极好的茶基。搭配鲜花、水果甚至牛奶，包容性很强，而且因为它给人体带来了丰富的营养，所以越喝脸色越红润。
好生态，好茶
祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。是欧盟认证的有机茶园核心产区，占地133.33公顷。茶园海拔约600米，年降雨量1782毫升，年平均气温16度。气候温暖，雨量充沛，早晚温差大，适宜茶树生长。
山区复杂的地质特征构成了许多相对封闭的小生态圈。一年基本上有250天以上下雨，这里群山环抱，云雾缭绕。茶树吸收了山间雨雾和甘露的灵气，叶子细嫩光滑，富含水溶性物质。
国家级非物质文化遗产
旗红制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，每一步都是非基因传承人独具匠心的精心打造。
泡好杞红的关键
冲泡祁门红茶时，建议使用85%的水。因为红茶中的酸性物质，如没食子酸、氨基酸、有机酸等，在适当的时候可以协调味道，但一旦水温过高、冲泡时间过长，就容易大量浸出，导致红茶产生难闻的酸味或酸味。
不宜用开水润茶，尤其是这种嫩滑的红茶，最怕高温烫伤。一是酸辣，二是高温润茶容易导致口感淡薄。
茶与水的比例控制在1:50，第一次冲泡后5秒左右即可出汤。先尝试一下，然后再调整。一杯色红、香气浓郁、味道甘甜的祁门红茶就做好了。
拼配喝互联网红茶，优雅多彩
旗红曾经很受欢迎，因为它适合冲泡花草茶、奶茶、果味茶等。
由于其较强的包容性，祁红已成为调饮王红茶的重要基茶之一。调茶时，汤色特别漂亮，尤其是调奶茶时，桃色特别诱人；其香气和味道独特，不会掩盖混合产品的特点。当进口时，你仍然可以感受到红茶令人惊奇的味道。甜蜜。
冬天来了，一杯温热的红茶就像一抹温暖的阳光，舒缓身心。
