祁门红茶的功效是暖胃提神、促进新陈代谢、消除疲劳、改善消化、增强机体抵抗力、维持体内生理平衡、促进体内血液循环。正山小种的功效是疏通肠胃、增强记忆、利尿、止渴、除燥、补充身体所需的水分、润喉、调节气色。
祁门红茶的功效与作用：
1、提神、缓解疲劳
祁门红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，促进提神、思维集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。
从而加快血液循环以利新陈代谢，同时促进发汗、利尿以达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
祁门红茶能解渴消暑，是因为茶叶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润、清凉。
同时，可可碱控制下丘脑的温度中枢来调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排出，维持体内的生理平衡。
3、养胃
祁门红茶经过发酵、烘焙而成。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，减少了对胃的刺激。
另外，这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体的消化，所以红茶不会伤胃，反而可以养胃。经常饮用加糖和牛奶的红茶，可以消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定的作用。
4、促进血液循环
祁门红茶还具有抗癌、活血的功效。茶叶中的儿茶素不仅能杀菌，还能溶解脂肪，降低血液中的胆固醇和脂肪。
正山小种的功效与作用：
1、养胃护胃
冬季适量饮用正山小种，有利于养胃。主要原因是正山小种发酵时，茶多酚发生酶促氧化反应，含量大大减少，对胃的刺激很小。
因此，适量喝一些正山小种茶不会伤胃，反而对胃有一定的保护作用。
2.利尿剂
正山小种含有咖啡因和芳香物质，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率。经常饮用正山小种，有助增加尿量，利尿利尿的功效。
3. 抗炎
研究发现，正山小种所含的多酚类化合物具有消炎、凝固沉淀蛋白质、抑制和消灭病原菌的能力。遇到皮肤破损、脓肿等情况，也可以用浓浓的正山小种茶清洗或涂抹，有很好的消炎、杀菌的功效。
4、生津清热
饮用正山小种茶可以清凉润喉、生津止渴。这是因为正山小种茶中的糖类、氨基酸、果胶等成分与唾液发生化学反应，使口腔感觉湿润、清凉。
经常感到口干、喉咙痒的朋友不妨经常喝一些正山小种茶，可以有效缓解这些症状。