1. 茶油中有茶多酚吗
山茶油是我国特有的山茶科油料树种，被西方称为“东方之树”。油茶原产于中国，早在公元前100年汉武帝时就开始种植油茶。
山茶油具有很高的营养价值和保健功能。含有约90%的不饱和脂肪酸，其脂肪酸组成与世界上最好的橄榄油相似，故又称“东方橄榄油”。
茶油含有油酸和亚油酸，富含维生素A、B、C、E、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯（植物油中仅含有橄榄油和山茶油）具有良好的富氧能力，能抵抗缺氧和疲劳，提高人体免疫力，增强胃肠吸收。山茶油中的茶多酚和山茶苷具有明显的降低胆固醇、抗癌作用，有益于人体心血管健康。
长期食用山茶油具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，还具有防癌、抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油具有清热利湿、杀虫解毒的功效，经常食用茶油可以使皮肤细嫩光滑，起到美容保健的作用。山茶油被美国健康研究合作委员会主席西莫奥普洛斯博士誉为“世界上最好的食用植物油”
橄榄油是由新鲜橄榄直接冷榨而成，未经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
它的颜色是黄绿色，有淡淡的气味。它是地中海沿岸国家人民的传统食用油。由于橄榄油营养丰富，具有突出的医疗保健功能，被公认为绿色保健食用油，被誉为“液体黄金”。
橄榄油含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还可以调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比。
其中亚油酸和亚油酸是人体必需的，但人体不能自行合成，过量食用对人体也有害。橄榄油中所含的油酸、亚油酸和亚油酸的比例正是人体所需的比例，与母乳相似，这是其他植物油所不具备的；同时，橄榄油富含维生素A、D、E、F、K等脂溶性维生素，胡萝卜素和抗氧化剂，很容易被人体消化吸收。
研究表明，如果能长期食用橄榄油，具有非常好的营养保健作用：
它可以降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。对胆固醇浓度过高引起的动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病有非常明显的预防作用。
可以改善消化系统功能。有助于减少胃酸，预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病，改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和的通便作用，早上空腹服用两汤匙对于缓解慢性便秘有意想不到的效果。
它可以防止大脑老化，预防阿尔茨海默病。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿性关节炎的发生。
对前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞癌、食道癌等多种恶性肿瘤有抑制作用。
它可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。
对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
尽管橄榄油比其他植物油贵，但人们喜爱它的原因有很多。当橄榄油的自然清香伴随着地中海的蓝色风渐渐袭来，追求绿色健康生活的你还在等什么？
橄榄油小知识
龙有九子，各有不同。
这橄榄油就更是有学问了，不同的品种往往决定不同的最佳烹饪方法。只有认真了解、精心挑选，才能品味到独特的地中海风情。
每个都是不同的
根据加工方法的不同，橄榄油可分为两类：初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或精炼橄榄油）。
初榨橄榄油（天然橄榄油）。它是由新鲜的橄榄果直接采用机械冷榨的方式压榨，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁。加工过程中没有任何化学处理。这种橄榄油品质上乘，具有独特的香味，金黄中带绿，味道浓郁，相当于一种果汁。可以直接食用，也可以用在沙拉、沙拉中，以凸显原味。
精炼橄榄油（二级油）。 1993年起，西班牙采用溶解法从冷榨果渣中提取橄榄油。经过脱色、脱臭等精制工艺后，其酸度一般可降至0.3%以下。虽然品质不如初榨油，但味道不错，价格也比较实惠。作为厨房常备油，煎、煮、煮、炒，随心所欲。
目前，中国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自西班牙、意大利和希腊；也有一些国产品牌卖得很好。
虽然橄榄油价格昂贵，但每次使用时只需要一点点。所以总体来说是经济又营养的。
背景知识
世界主要橄榄油生产国集中在地中海沿岸国家，主要是西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等。这7个国家的橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利和希腊是世界三大橄榄油生产国和出口国。西班牙橄榄油产量居世界第一，但出口量居世界第二，仅次于意大利；意大利的橄榄油产量位居世界第二，但却是最大的消费国、出口国和进口国。
冷热皆宜，衬托出生活好品味
橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
直接作为冷食用油
直接使用橄榄油，将菜肴的特色发挥到极致。
在新鲜的蔬菜沙拉或煎牛排上淋上一点橄榄油，以增加浓郁度和风味。如果再配上一杯固体酒，那真是一件幸福的事。
用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用而不会变质。具有较强的抗氧化变质能力，是最适合煎炸的食品。
喜欢油炸食品、注重养生的朋友可以放心使用。
用橄榄油腌制。橄榄油是一种很好的腌料，因为它能渗透到食物中并带出腌料的味道。
用橄榄油烘烤。将橄榄油涂在面包或甜点上进行烘烤，其香气远远超过奶油。
请采纳。
2. 茶油里面含有什么
含量约为1~2%。
山茶油是从山茶属油茶树的种子中获得的。山茶油不含芥酸、胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%，油酸80-83%，亚油酸7-13%，欧米伽3含量1-2%，郑茶油中欧米伽Gal-的含量3 达到突破12.5%。
3. 山茶油有茶多酚吗
灵溪天然山茶油：并非所有山茶油都是低温冷榨山茶油
100%物理冷榨山茶油
灵溪天然山茶油采用物理冷榨工艺，全程在60以下低温生产，使天然营养成分得到最好的保存，活性物质维生素E、角鲨烯含量高；它还可以保留物理冷压山茶油香味的独特性能，保证无任何化学添加风险，安全可靠。
不饱和脂肪含量高达90.1%，营养更多
不饱和脂肪可以调节血脂、清除血栓、预防动脉硬化、提高免疫力、降低人体内的饱和脂肪和胆固醇。灵溪天然山茶油的不饱和脂肪含量高达90.1%。
饱和脂肪含量最好不要超过12%。含量过高会加剧人体内脂肪沉积，引发“三高”、肥胖等疾病。但灵溪天然山茶油的饱和脂肪含量仅为9.7%。
灵溪天然山茶油富含硒、锌、铁等人体所需的微量元素，以及其他食用油所没有的山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等特定生理活性物质。
4. 茶油中有茶多酚吗为什么
机榨出油率为50-50%，若采用传统工艺压榨制成饼，出油率可提高至6-7%。
一斤茶叶可出油275-300克，茶叶含油量为55%-60%。
一般茶籽出油率在60%~70%左右，机械出油率高，无法制作茶饼。
油菜籽一般出油率在30%以上。
一斤油菜籽可榨油3-4两。
一斤油菜籽可榨三两油。
一斤油茶籽一般可榨油275-300克。
一般一斤油茶籽只能榨出0.22斤油。
理论上一百斤油菜籽可以出三十五斤菜籽油。
一斤油茶籽（去皮晒干）可榨出二两油。
油茶籽的出油率在50%以上，可以计算。
5. 茶油成分含量表
山茶油天然抗氧化成分维生素E、维生素D含量较高，能有效补充人体所需营养，清除有害成分，延缓细胞衰老，保持细胞活力。
加之亚麻酸含量低，稳定性好，易于储存，不易酸败。
6. 茶油的含量
1000ml山茶油品质：
0.9110^3x0.001
=0.91（公斤）
0.91公斤=1.82斤
山茶油中丰富的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的浓度，从而可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。山茶油不含可导致人类癌症的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人。
7. 茶油中富含什么脂肪酸
是因为它的燃点高达250，也就是说在高温下产生的有害物质非常少，不会像其他植物油在高温下散发出的油烟那样产生有害物质。这就是它独特的优点，用过山茶油的朋友一定能体会到。
其次，山茶油中的胆固醇为零，低胆固醇的健康益处也成为优势。
第三，茶油中会有有机茶油。有机产品必须有有机认证标志。
8. 茶油中有茶多酚吗能吃吗
有机山茶油可用于烹饪。
山茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。野生茶油中不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高一倍，达到27.04mg%，且不存在对人体有害的元素。
此外，野山茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶苷。结果表明，野山茶油能显着降低血液胆固醇和甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成倾向，对心血管系统也有重要的保护作用。因此，营养和医学专家建议，心血管疾病患者如果经常食用野生茶油，对身体健康更加有利。
数据扩展：
适合人群：
1.没有特殊气味，所以每个人都适合。我们平时使用的花生油、菜籽油、瓜子油等都含有黄曲霉毒素，是一种致癌危险物质。即使是很小的量，也会对人体造成很大的伤害！但这款山茶油就没有这个问题，所以小孩子吃是非常安全的。
2、这种油含有丰富的矿物质，是宝宝成长的好帮手。我一直说要吃得健康，现在我终于发现并认识到了。你可以用它来孝敬老人，或者安慰自己。也是每个宝宝必备的油。
3.保湿、安全、健康。是宝宝成长的必备品。 0黄曲霉毒素，不含饱和脂肪酸。可直接用作护肤品，营养价值高，对各年龄段人群、孕妇、婴儿的健康都有很大帮助。