优质的金骏眉茶会有天然的香味。如果有焦糖香气，说明茶不好。优质金骏眉的皮色呈黑黄色，表面多为黑色，以银色或棕色为佳。所有的红茶和褐茶都是劣质茶。高品质的金骏眉茶也非常耐冲泡，达到15泡。茶汤金黄透明，带有淡淡的玉米香，茶叶上有很多绒毛。
金骏眉的好坏怎么区分
1、看茶叶的颜色
优质金骏眉茶呈杂色。干茶有金、褐、黄、黑等色，极品茶有银色。如果茶叶全部呈黑色或棕色，则说明茶叶品质较差。
2、看茶汤颜色
金骏眉茶叶冲泡后，茶汤有淡淡的玉米香味，茶汤颜色明亮金黄。即使经过长时间的冲泡，颜色仍然鲜艳。如果颜色呈红、黑或暗，说明茶汤中有杂质，说明茶的品质较差。
3、闻茶香
金骏眉茶不仅仅是一种香味，很多香味中都夹杂着淡淡的花香和果香，闻起来非常怡人。如果闻起来有枣子、土豆或者其他浓重的味道，那就是劣质金骏眉。
4、看茶芽
金俊梅冲泡后出现的芽，就说明是好茶。茶芽挺拔，颜色多为古铜色，并趋于红色，说明它是优质金骏眉。泡茶后，茶汤多呈红色，芽芽大小不一，浑浊，说明是劣质金骏眉。