1. 山茶油冷制皂
湘菜，又称湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。早在汉代就已形成。地方风味主要有湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三大风味。湘菜制作精良，用料广泛，口味多样，品种繁多；颜色重油腻，颜色厚重，价格实惠；口味麻辣鲜美，软嫩；各种猜测都是众所周知的。湘菜的主题是佐餐。其实湖南很多人也怕辣，想吃那种辣的东西。多吃米饭的结果就是吃辣的结果。所以，湘菜的主要功能就是佐餐，就像奶奶做的菜一样。菜肴。
官湘菜的代表菜是祖安湘菜，如祖安豆腐、祖安鱼翅等；民间湘菜的代表菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西奶奶菜、吉首酸肉、牛肉粉、郴州鱼粉、东安鸡、金鱼戏莲、永州血鸭、蒸腊梅、姐妹饺子、宁乡蛇、岳阳姜蛇等。从湖南新石器时代遗址出土的大量精美的陶制食酒器皿，以及随这些陶器出土的谷物和兽骨遗骸推算其发展历史，证明了蛇的发展历史。潇湘的祖先脱离了原始的茹毛饮血的状态，开始吃熟食。
春秋战国时期，湖南主要是楚人、越人的聚居地。多个民族杂居在一起，有着不同的饮食习俗和祭祀仪式。
汉王邑在《楚辞章句》解释《九歌》时说：“昔楚南文邑，元、象之间，风俗以为鬼为善庙，寺庙必须由歌曲和音乐组成，以鼓励众神……”
每一次祭祀活动，总是以宴会的形式出现，伴以歌舞。
有祭神、祭地、祭祖、庆婚、丧葬、迎送宾客等宴席。对菜肴品种要求严格，色、香、味、形也十分讲究。
例如，公元前300多年前的战国时期，伟大诗人屈原被流放到湖南，写下了著名的诗篇《楚辞》。其中“唤魂”、“打招”反映了当时祭祀活动中丰富美味的菜肴、饮料、小吃。 《唤魂》里有这样的描述：“.多吃点，米米麦子黄梁。
大苦，咸酸，硬而干。
肥牛的公牛更香。如果酸苦，就喝点陈武的汤。
龟炮羊肉有一些哲浆。
如果你酸了，就煎一些小鸭子。暴露的更严酷。 ”用白话解释是这样的：“吃的菜肴丰富多样。大米、小米、大麦、高粱可以随意吃。
酸、甜、咸、苦、和谐、适口。
肥牛的筋软，香。吴国耕汤味酸苦。
烤甲鱼、烤羊肉和甘蔗汁。
醋煮天鹅、红烧山鸡、炸肥鹅、鹤，还有红烧鸡、炖甲鱼汤，味道鲜美，味道浓郁。 ——会持续很长时间。 ”此外，《绝招》还提到了《楚奶酪》——楚式奶酪、《醢鸡》——小猪肉酱、《苦狗》——狗肉干、《烤乌鸦》——烤乌鸦、《烧釫》 ——清蒸山鸡、“炒”——炸鲫鱼、“皇后”——黄麻雀汤等菜肴。由此可知，当时湖南先民的饮食生活中，有烤、烧、炖、煎、煮、蒸、炖，醋煮、炖、酱等十几种烹调方法，所用原料也是具有楚湘特色的物产资源。另外，据记载《楚歌》中，当时的小吃也很有特色。
屈原是这样描述的：“……有一些铒和蜂蜜。乌兹特拉米纳蜂蜜勺，一些真正的酒杯。沮丧的冷饮，酒更凉了。华灼是冰冻的，还有一些美酒……”
用白话解释就是：“有炒蜜糕、有蒸蜜糕、有焦糖。
冰镇糯米酒真是清凉醇厚，玉色的米酒足以让你陶醉……”
这些都表明，早在战国时期，湖南先民的饮食生活就相当丰富多彩，烹饪技艺也相当成熟，形成了以酸、咸、甜、苦为主的南方风味。至于春秋战国时期湖南先民的日常主食，据考古和历史记载，有稻米、高粱、豆类、小麦、黍、黍、黍、米等，但主要是大米。蒸饭器、锅、水壶等用于蒸饭。蒸出来的米饭不粘，味道香甜可口。煮粥时，用鬲，将米和水放入鬲中，用大火煮至米熟。米粥蒸好、菜做好后，必须装在容器里，这样才能方便食用。当时的湖南食品储藏用具不仅品种齐全，而且精致典雅。从材质上来说，主要有陶器、青铜器、铁器、漆器等。这些食具虽然从殷商时期就已出现，但在湖南，其造型却各有特色。尤其是湖南长沙等地楚墓出土的数千件漆器，造型优美，色彩鲜艳，图案流畅。菜系特点基本特点湘菜历来注重原料的结合和味道的相互渗透。湖南菜尤其以酸辣味为主。由于地理位置的原因，湖南气候温和湿润，所以人们喜欢吃辣椒来提神祛湿。用酸泡菜和辣椒烹制的菜肴非常开胃爽口，深受人们喜爱，已成为当地独特的饮食习俗。同时，炒也是湖南烹饪的特色。烹调特点历史悠久，在热烹、冷烹、甜烹三大烹调技法中，每一类烹调技法少则几种，多则几十种。相对而言，湘菜在焖方面更胜一筹，几乎达到了炉火纯青的地步。煨从颜色变化上可分为红煨和白煨。从调料上来说，有清汤熬、浓汤熬、奶汤熬等。小火慢煮，原汁原味。有的菜肴晶莹醇厚，有的菜汁纯正滋补，有的菜肴软糯可口，有的酥脆可口，许多小火慢煮的菜肴已成为湘菜中的名菜。总体来说，湖南食俗主要有以下背景和特点：（1）在湖南，“吃”具有较为丰富的社会含义。首先，在人们的婚丧嫁娶等重大活动中，饮食始终是重要的内容。结婚叫“吃喜酒”；人死了，俗称“吃肉”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一。朋友、熟人