1. 冷榨山茶油和热榨山茶油有什么区别呢
光色好。
颜色较深的是原生茶油。原生山茶油的品质约为3级。原生山茶油是经过简单工艺压榨出来的山茶油。它含有发霉的种子和黄曲霉毒素，具有致癌性。而且有毒的棉酚会使茶油颜色变深，对人体造成危害。原油中含有少量磷脂、游离脂肪酸和其他可能损害人体健康的有机杂质。烹调时会产生大量泡沫和黑色沉淀物，影响烹调的外观和风味，也会影响低烟点。
反之，茶油越半透明、金黄色，纯度越高，俗称纯茶油。纯茶油达到甚至超过国家标准1级，所以纯茶油一定更干净、更卫生。因此，纯茶油的价格相对较高。如果纯茶油的价格在100以下，一般都是假货。
2. 冷榨山茶油怎么使用
山茶油的加工方法为低温冷榨。冷压一般在60度下加工。营养成分比较好。冷榨山茶油的精炼工艺流程如下：
1、油茶种子的采集和储存：油茶种子主要由农户自行采集，从油茶树基地收购。油茶种子需经检验、计量、干燥、冷却后贮藏。一般储存温度为0~30。利用植物种子后熟的生化原理，促进油茶种子后熟。油茶种子规划干燥规模为600t/d。
2、预处理：将库房内干燥存放的油茶籽进行挑选，清洗分级，去皮分离去石，磁选除铁。将预处理后的油茶籽进行脱皮，脱皮产生的固体废物主要是油茶壳。脱壳后，进行仁壳分离。
3、冷榨：采用专用冷榨机，压榨的温度在70~80左右，避免茶籽油因高温造成的颜色变黑、活性成分流失等，大部分现在市场上的茶油如金豪、穗穗康等都是采用这种方法。
4、油渣分离：原油一般含有810的渣油，油渣在进入炼油车间前应迅速分离。油渣分离是否及时，将直接影响原油的酸价、颜色和保留时间，时间越长，酸价越高，颜色越深。
3. 冷榨山茶油的功效与作用
护肤用山茶油无论是用生山茶油还是熟山茶油，我个人认为都不合适，最好用冷榨过滤的山茶油。
使用生发油进行皮肤护理。虽然发油中山茶油的营养成分保存完好，但发油中含有一些不良杂质，如一些胶体物质、酚类物质、游离脂肪酸物质等，很容易引起皮肤刺激。敏感的人都会过敏。熟油和精制山茶油虽然有效去除了不良杂质，但也破坏或损失了山茶油中的许多生命活性物质，如维生素E、茶多酚等。工艺水平低的炼油可能会引入二次污染物。
所以正确的做法是：用全物理冷榨山茶油来护肤。真正拥有全物理冷榨技术的厂家不多，比如山茶果山茶油，他们有一种初榨山茶油，是我见过的最好的山茶油，但不知道山茶果初榨山茶油油正式上市编号：首先使用正品厂家的精炼山茶油，因为油质纯净，精炼技术有保证
4. 冷榨山茶油哪个牌子好
重庆酉阳山茶油拥有酉阳山茶油、郑山茶油等多个优质品牌。
酉阳山茶油因其品质优良被评为国家地理标志产品，是重庆市的特色农产品。酉阳茶油采用国际先进的低温冷榨技术，使茶油原有的香味和营养成分得到很好的保留。压榨出来的山茶油还要经过精炼，最后才能得到晶莹剔透、淡黄色的酉阳茶油。
正茶油是重庆中意养老实业有限公司打造的山茶油品牌，在重庆酉阳、南川、江津等区县建立了三个山茶油加工厂。年产茶油及相关产品10000吨，拥有“五福英”、“正茶油”、“茶相宜”、“福岛”等品牌，
5. 冷榨山茶油香吗
高湖山茶油品质优良，色泽金黄，品质纯正，气味细腻，味道纯正，营养丰富。
以油茶籽为原料，采用物理冷压法从油茶籽中提取山茶油。含有非常丰富的维生素E和钙、铁、锌等微量元素。一般油性食品中所含的脂肪酸，还有山茶油特有的物质，如山茶苷、茶多酚、皂苷、单宁等。
6. 山茶油冷榨和热榨哪个好
1. 冷榨是某些油料作物的生产工艺。例如，山茶油和橄榄油通过冷榨可以充分保留这些油料作物的营养成分。其特点是营养成分和活性成分完整保留，并保留了原有的色香味。但石油产量低，所以价格高。
2、热榨出油率相对冷榨高。油料作物在压榨前经过油炸、粉碎，气味较重，原油颜色很深，有沉淀物。还需要再次精炼才可以完成。花生油、芝麻油等浓香油大多采用此工艺，以保留油料作物特有的香味。
7. 山茶油热榨和冷榨的出油率
茶籽出油率：一般来说，一百斤新采摘的茶球（茶果）可出茶籽30斤，最好的茶籽一般可榨出茶油20%，即据说100斤刚采摘的油茶可以榨出6斤山茶油。山茶油经过压榨过滤后，市场价格最低在70元左右。野生山茶油要几百斤。甚至因为资源稀缺，有些人如果需要，就会出高价购买，每斤几百元的价格也有可能买到。很多茶农压榨完茶油后，很快茶油就卖完了。
8. 冷榨茶油与热榨茶油
冷榨和热榨山茶油的区别。中国古代就已使用热压山茶油。到目前为止，一些车间仍在使用热压成型。这种方法是在高温下加工的，会严重损害山茶油。油中的营养成分已逐渐被注重养生的现代人所抛弃，而浸出油则是通过化学反应精炼提取出来的食用油，成本也是最低的，占食用油的近80%。如今市场上的油，而冷榨则是现代所提倡的技术，像绿大山茶油一样，是纯物理压榨，力求保护油的营养成分，这是世界所接受的！
9. 冷榨山茶油怎么吃
正宗的土茶油呈金黄色，以金黄色为最佳。
颜色以金色最好。有点像花生油。时间长了，比如一两年，就变成浅色，淡黄色，有点透明。
油茶籽油俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油。是从山茶科油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。色泽金黄或淡黄色，品质纯正，清澈透明，气味芳香，味道纯正。
山茶油的营养价值：山茶油不含可导致人类癌症的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人。据美国国家医学中心实验证明，茶油具有一定的降低胆固醇、抗癌作用，在国际上被称为“长寿油”。
10. 山茶油冷榨和热榨的区别
山茶油有苦味是正常现象，这是山茶油的特性。山茶油是从野生木本油科植物的果实中提取的，是世界四大木本植物油之一。山茶油的食疗双重功效实际上比橄榄油更好。茶油除了两种油的脂肪酸组成、油脂特性、营养成分相似外，还含有特定的生理活性物质茶多酚和儿茶素（即茶皂素，或称茶皂素）。
山茶油原汁的高贵品质满足了人们崇尚自然、提高生活质量的要求，是当今优质食用油。
山茶油稳定性好，保质期长，烟点高，耐高温，抗氧化性能好，易于消化吸收。
茶油稀释剂消除油炸油腻。通常炒菜用花生油，炒菜用茶油，是农村美食的高标准产品。
普通食用油在煎炸食物时，在高温下会产生过氧化物，而且不经常换油，对健康不利。
野生山茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220连续煎炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，产品美味不变。
因此，茶油更薄，更香更酥，四溢的茶香并不使人感到油腻，金黄的酥脆却越来越勾起人的食欲。茶油蒸鸡内脏升华了内脏脂肪的鲜味。有些食客认为鸡内脏就是内脏，有天然的腥味，不喜欢。湘式茶油炸鸡杂，利用高温、高温的茶油锅气，使鸡杂中的油脂储存的鲜味得到升华，结合红辣椒、香蒜酱的调味，味道鲜美又辣又辣，茶的味道就完成了，充分展现了茶油炒菜的浓烈滋味和健脾风格。