红茶包括小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 1、小种红茶泡水后汤色明亮橙黄色，香气自然，花香果香浓郁，滋味醇厚；熏小种具有松香和龙眼汤味。 2、工夫红茶原料细腻，做工精细，外形紧挺挺拔，外观均匀，色泽深浓，香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色鲜美，叶底红润。
怎么泡祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于安徽南端的祁门县。茶区的“浮梁工夫红茶”是齐鸿忠的佳品，以其香气高、滋味醇厚、造型优美、色泽鲜艳而闻名于世。祁门红茶是从祁门树种中采摘的。春夏两季，只采摘新鲜芽和两叶。经过萎凋、揉捻、发酵后，茶叶由绿转铜。
小弟求科普：工夫红茶分为大叶工夫和小叶工夫，祁门红茶就属于工夫茶。
红茶是一种全发酵茶，以茶树的芽、叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因其茶色干燥，泡出的茶汤以红色为主，故名红茶。红茶品种繁多，产地广泛。祁门红茶闻名于世，工夫红茶、小种红茶飘香四方。还有，来自中国。
祁门工夫茶是祁门红茶的传统工艺。后来创新的工艺有奇门香螺、奇门毛峰等。以上茶种的原料均采用当地的中叶茶树“棘叶茶”制成。祁门工夫茶的工艺流程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。红毛茶制作完成后，需要进行精炼，区分长短、粗细、重量，并除去杂质。
祁门红茶功夫茶
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中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、火红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，特别是祁门红茶。其中以红茶最为著名。 2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获“中国茶杯”特等奖。红茶，英文是Black tea。红茶是在加工过程中产生的。
工夫红茶，又称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。目前，我国19个省（其中新疆、西藏为试种区）产茶，其中12个省已相继生产工夫红茶。工夫红茶是红茶的一种，是含有与被含有的关系，没有根本的区别。工夫红茶。
工夫茶并不是茶的一种，而是指泡茶的一种技艺，而并无工夫茶之说，这是很多人的一个误解。红茶是发酵茶的一种，大多采用工夫茶的制茶工艺。