红茶富含氨基酸、蛋白质、茶多酚、维生素、有机酸等营养成分。其功效是清热除燥，舒缓神经，提神醒脑，加快身体新陈代谢，达到消除疲劳的目的。同时具有暖胃、促进消化的功效。长期饮用红茶还具有御寒、抗氧化、生津止渴的作用。
红茶的营养功效与作用：
红茶中的咖啡碱能兴奋神经中枢，提神醒脑，集中思维。它还对心脏有兴奋作用，从而加速血液循环以利新陈代谢，同时促进发汗、利尿以达到消除疲劳的效果。因此，喝红茶后，会感到神清气爽，身心放松。
红茶的养胃护胃功效是众所周知的。红茶经过发酵，转化的多酚较多，所以红茶对人的胃刺激较小。
红茶中的茶红素具有促进人体消化的作用。红茶性温，比较适合胃寒的人。红茶中丰富的营养成分具有暖胃生热、增强人体御寒能力的作用和能力。如果想要暖胃效果更好，应该选择工夫红茶。这种茶的酒精度数比较高，碎茶中茶多酚的保留率也比较高。
红茶有消暑的功效。夏天喝红茶可以帮助消暑。红茶中的多酚和氨基酸能刺激唾液分泌，保持口腔湿润，产生清凉感；同时，在红茶中咖啡因的控制下，可以调节体温，促进津液生成。有止渴、除燥的功效。
其次，红茶的味道浓郁醇厚，还含有大量的钾，可以改善心脏的血液循环。它还含有类黄酮，可以改善体质，缓解皮肤干燥。抵抗力和免疫力。
红茶的分类：
1、按地区划分
中国红茶的主要品种有： 祁红——产于安徽治德祁门、江西浮梁；滇红——产于云南顺宁佛海；火红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴。
越红产于浙江绍兴；胡红——产于湖南安化、新化、桃源等地；川红——产于四川马边、宜宾、高县等地；英红——产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中以祁门红茶最为著名。
2、按加工分类
根据其加工方法和所产茶的形状，一般可分为三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶：
小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。其他红茶都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种，均产于武夷山区。
1、正山小种：产于武夷山市杏村镇桐木关一带，故又称“杏村小种”或“桐木关小种”。
2、外山小种：主产于福建政和、潭阳、古田、沙县等地，2013年江西前山也有生产。
工夫红茶：
工夫红茶按地域命名为滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、一红工夫、香江工夫、民红工夫（包括潭阳工夫、柏林工夫、政和工夫）、越红工夫。
碎红茶：
红碎茶按形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、粉茶。广泛分布于云南、广东、海南、广西等地，主要用于出口。