红茶需要清洗。传统加工的红茶都是切段的，茶叶比较小，不宜长时间冲泡。洗茶过程最好在5秒内完成，第一次泡后1分钟左右即可出汤。有人喜欢用功夫法来酿造。每次倒出茶汤时，都会储存水。还有一种类似于花茶的方法。当杯子里剩下1/3的汤时，就可以储存水了。
现在人们泡茶的时候还说要洗茶吗？
茶叶需要洗，洗了更有保障：
茶叶从嫩芽到成品茶的过程要经过采摘、干燥、冷却等多道工序。难免会沾上一些灰尘和杂质，所以很多人泡茶时仍然会先倒第一茶汤。但值得一提的是，洗茶并不能洗掉农药残留。由于农药残留是脂溶性物质，不溶于水，所以说洗茶可以去除农药残留并不可靠。洗茶除了洗去灰尘和杂质外，还有一点是滋润茶叶，让茶叶有一个“苏醒”的过程，让茶叶更好的舒展，更容易冲泡。茶叶的香气和味道。
特定茶叶特定洗涤：
其实洗茶要看我们冲泡什么茶。一般来说，绿茶、白茶、黄茶都不耐冲泡，所以不需要洗茶。尤其是最好的绿茶，初泡的茶是最新鲜、最香的。对于红茶、黑茶、乌龙茶来说，洗茶是一道必要的工序。紧压普洱茶和捻成颗粒的铁观音在泡茶过程中最好进行水洗，这样茶味更好、更容易冲泡。
旗红形状紧实均匀，前苗美观，颜色深（俗称“宝光”）；内质芬芳，有蜜香，上品茶有兰花香（俗称“祁门香”），浓郁而持久。汤色红亮，滋味甘醇，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品尝出芪红永恒的香气，即使加入鲜奶也不会失去香味。最适合春天喝红茶，也很适合下午茶、睡前茶。
、功夫泡法
祁门红茶以清澈的形式冲泡时，最能品尝到其永恒的香气。冲泡工夫红茶一般采用紫砂茶具、白瓷茶具、白红花瓷茶具。茶与水的比例约为1：50，泡茶水温为90-95。冲泡工夫红茶一般采用壶法。首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡2-3分钟。喝酒时要小心、缓慢地喝。好的工夫红茶一般可冲泡2-3次