1. 山茶油冷榨还是熟榨好
光色好。
颜色较深的是原生茶油。原生山茶油的品质约为3级。原生山茶油是经过简单工艺压榨出来的山茶油。它含有发霉的种子和黄曲霉毒素，具有致癌性。而且有毒的棉酚会使茶油颜色变深，对人体造成危害。原油中含有少量磷脂、游离脂肪酸和其他可能损害人体健康的有机杂质。烹调时会产生大量泡沫和黑色沉淀物，影响烹调的外观和风味，也会影响低烟点。
反之，茶油越半透明、金黄色，纯度越高，俗称纯茶油。纯茶油达到甚至超过国家标准1级，所以纯茶油一定更干净、更卫生。因此，纯茶油的价格相对较高。如果纯茶油的价格在100以下，一般都是假货。
2. 山茶油冷榨还是熟榨好呢
茶油可用橄榄油代替。橄榄油是冷榨的。压榨出来的橄榄油对人们来说非常健康。可用于凉菜、沙拉等！橄榄油也可以代替护手霜！在妊娠斑上摩擦一段时间后，妊娠斑可以淡化甚至消失！
3. 山茶油冷榨和初榨哪个好
冷压与物理压榨主要有三个区别：
1. 温度
冷压方法要求很高。一般冷榨法需要在60以下的环境下加工，营养成分保存最完整。室温下物理按压即可。
2、出油率
冷榨的出油率只有热榨的一半，因此大多数冷榨油的价格比热榨高50%左右。物理压榨的出油率较高。
3. 口味
冷榨油颜色清澈，味道相对清淡。物理压榨的味道稍浓一些。
扩展信息：
冷压成型的特点
1、冷榨制油方法是物理方法，加压不加热，对油的营养成分没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺的一般特点外，还可以提高油的品质，避免油中因高温加工而产生反式脂肪酸、油脂聚合物等有害物质。并保留油中的活性物质。
2、以冷榨花生油生产为例，冷榨花生油生产可以避免在精炼过程中添加化学添加剂带来的酸、碱、重金属等有害物质的问题，同时缩短生产周期。加工工艺节省1/3，降低生产成本，减少工程投资成本，增强产品的市场竞争力。
3、提高了冷榨花生饼的营养价值，蛋白质、膳食纤维等营养成分没有变性，活性物质得到保留，保证了饼的开发利用价值。因此，该技术适用于油料作物压榨同时生产优质油脂和大分子营养物质的生产加工。
4. 山茶油冷榨还是熟榨好吃
低温
1.冷榨是某些油料作物的制备工艺。例如，山茶油和橄榄油通过冷榨可以充分保留这些油料作物的营养成分。其特点是营养成分和有效成分完整保留，原有色香味完好，但冷榨法出油率较低。
2、热榨出油率相对冷榨高。油料作物经过油炸、压碎，然后压榨。气味浓烈，原油颜色很深，有沉淀物。还需要再次精炼才可以完成。一般花生油、芝麻油等浓香型油料作物均采用此工艺，以保留油料作物特有的香味。
3、另外，冷榨成本较高，价格较贵，而热榨次之，浸出较便宜。因此，在选择山茶油时，可以留意包装上的“生产工艺”。选择“低温压榨”的山茶油会更营养、更健康。
从上面的介绍我们可以知道，冷榨和热榨山茶油的区别主要体现在生产工艺、出油率和成本价格上。其中冷榨法可以保留营养成分，但出油率低，价格昂贵。热压法需要二次精炼，但出油率高，价格较低。
5. 山茶油冷榨还是熟榨好一点
1、油茶种子的采集和储存：油茶种子主要由农民自行采集，从油茶基地收购。油茶种子需经检验、计量、干燥、冷却后贮藏。储藏一般在温度为0~30的环境中，利用植物种子后熟的生化原理，促进油茶种子后熟。油茶种子规划干燥规模为600t/d。
2、预处理：将库房内干燥存放的油茶籽进行挑选，清洗分级，去皮分离去石，磁选除铁。将预处理后的油茶籽进行脱皮，脱皮产生的固体废物主要是油茶壳。脱壳后，进行仁壳分离。
3、冷榨：采用专用冷榨机，压榨的温度在70~80左右，避免茶籽油因高温造成的颜色变黑、活性成分流失等，大部分现在市场上的茶油如金豪、穗穗康等都是采用这种方法。
4、油渣分离：原油一般含有810的渣油，油渣在进入炼油车间前应迅速分离。油渣分离是否及时，将直接影响原油的酸价、颜色和保留时间，时间越长，酸价越高，颜色越深。
6. 山茶油冷榨好还是热榨好
01. 烘焙
烘烤时，从树上采摘下来的生茶籽中充满了水分，必须除去水分后才能榨油。与很多地方的油炸、晒干的方法不同，老油坊采用的是在晒床上晒干的方法。晒床的形状像北方常见的土炕，下面生火，上面撒上茶籽。干燥的标准是香而不焦。要注意控制火候，这关系到能否压出香浓纯正的茶油。
02. 研磨
研磨，将晒干的山茶籽投入糁中研磨。石制圆形铣槽直径近5米，其上放置着一辆木质十字形铣车，铣车的四个腿上安装有四个石轮。磨坊的动力最初由牛拉动，后来由建在溪流中的水车拉动。使用牛时，压碎油茶籽大约需要1小时，使用水车动力时，需要30分钟。现在用电只需10分钟。
03. 筛子
过筛，油茶籽磨成粉后，需要用细目竹筛过筛。筛下的细茶籽粉即可进入工序，而破碎后颗粒较大的茶籽粉则需返回磨台再次研磨。茶籽粉颗粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油质越好。
04.蒸汽
蒸粉，将过筛的茶籽粉仔细收集起来，放入装有木蒸笼的大锅中，隔水蒸熟。这一步，还需要严格控制火候。蒸的标准是看得见蒸汽但不能完全熟，否则会影响油的质量。每当蒸粉的时候，浓郁的油茶香气就会随着蒸汽释放出来，弥漫在整个油坊里。这时，如果你观察木蒸笼里的茶粉，你会发现有一种明亮的油渗出。
05. 包裹
包饼时，将蒸好的山茶籽粉填入以稻草为底的圆形铁箍中，压实，然后用稻草包住，制成圆饼。因为秸秆中含有丰富的碱，可以与茶籽相互作用，使最终的茶油更加香浓。现在其他采用机械榨油法的油厂都没有这一步，油的香味自然无法与古老的榨油法相比。
06. 挤压
压油时，将茶饼放入整块木头凿成的槽中，用方形木块填满剩余空间，然后将木片放入其中，挤压茶饼，然后开始压榨。按压时，两位锤师联手推动悬浮在空中的重约30斤的元宝形石锤，摇摇晃晃地敲击油槽内的木楔，将木楔锤入其中。黄色的茶油会从压扁的饼中滴出来。 2小时后，扁饼中的油几乎耗尽，至此一个完整的榨油过程就结束了。
这是茶籽压榨油后剩下的渣滓，而且这种渣渣的功效也很大！农村人称它为库库糕，人们用它来洗头、喂猪。你听说过吗？
剩下的茶籽壳不要扔掉，它是很好的天然肥料。它是碱性原料，烧成灰可以制碱，可以用来腌制咸蛋，也可以撒在自家菜园里当肥料。榨油后的茶饼也是一件珍品。过去没有洗发水的时候，妇女们就用它来洗头、洗衣服、杀虫。
7. 冷榨山茶油怎么吃
护肤用山茶油无论是用生山茶油还是熟山茶油，我个人认为都不合适，最好用冷榨过滤的山茶油。
使用生发油进行皮肤护理。虽然发油中山茶油的营养成分保存完好，但发油中含有一些不良杂质，如一些胶体物质、酚类物质、游离脂肪酸物质等，很容易引起皮肤刺激。敏感的人都会过敏。熟油和精制山茶油虽然有效去除了不良杂质，但也破坏或损失了山茶油中的许多生命活性物质，如维生素E、茶多酚等。工艺水平低的炼油可能会引入二次污染物。
所以正确的做法是：用全物理冷榨山茶油来护肤。真正拥有全物理冷榨技术的厂家不多，比如山茶果山茶油，他们有一种初榨山茶油，是我见过的最好的山茶油，但不知道山茶果初榨山茶油油正式上市编号：首先使用正品厂家的精炼山茶油，因为油质纯净，精炼技术有保证
8. 山茶油的冷榨过程
山茶油的生产工艺主要包括冷榨、热榨和浸出。其中冷榨法在60以下的环境下加工，营养成分保存最完整。由于冷榨法的出油率仅为热榨法的一半，因此大多数冷榨油的价格比热榨油高50%左右。压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。
压榨法是采用物理压榨的方式从油茶籽中提取油茶油，这是传统的提取工艺；提取方法是利用物理化学原理，用食品级溶剂从山茶籽中提取山茶油。目前国际上公认的最先进的提取工艺。
现在很多企业普遍采用上述两种方法互补的方法，即油茶籽压榨得到“压榨生茶油”后，用浸出法充分提取“油饼”中剩余的茶油，得到“生茶油”。茶油”。
9. 山茶油热榨和冷榨的出油率
茶籽出油率指加工过程中从茶叶中提取的油量与原茶重量的比值，通常以百分比表示。不同种类的茶叶出油率不同，一般在2%之间！至（缺失）7%！ （丢失的）。
例如，绿茶的出油率通常在2%到4%之间！ （丢失的）;红茶的出油率通常在4%到5%之间！ （丢失的）;出油率一般在5%之间！至（缺失）7%！ （丢失的）。
需要注意的是，出油率受茶叶种类、加工方法、产地、季节、气候等多种因素的影响。因此，不同地区、不同品种、不同品种的茶叶出油率不同。不同的处理方法可能会有所不同。
10. 冷榨山茶油香吗
正宗的土茶油呈金黄色，以金黄色为最佳。
颜色以金色最好。有点像花生油。时间长了，比如一两年，就变成浅色，淡黄色，有点透明。
油茶籽油俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油。是从山茶科油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。色泽金黄或淡黄色，品质纯正，清澈透明，气味芳香，味道纯正。
山茶油的营养价值：山茶油不含可导致人类癌症的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人。据美国国家医学中心实验证明，茶油具有一定的降低胆固醇、抗癌作用，在国际上被称为“长寿油”。