丨今日头条首发：小陈的茶事
《1》
白茶采摘后不揉捻，而是自然萎凋，文火干燥，保留了丰富的含量。
其外观清新淡雅，毛密，在六大类茶中独树一帜。
最值得注意的是，白茶可以长期保存，在陈化期间，茶叶会不断变化，成为香气和滋味浓郁的老白茶。
因此，与其他茶类相比，白茶被蒙上一层神秘的色彩，受到很多人的青睐。
而且日常饮用可以清热解毒、美容养颜、降低三高。
新茶一上市，很多茶客就会蜂拥而至，成箱成箱地囤货，家里就摆满了好茶。
《2》
经验一、储存茶叶的容器不要选择紫砂罐。
早期，喜欢喝普洱的茶客会选择优质的紫砂罐来储存大量的茶叶，但这种方法并不适合白茶。
紫砂罐具有双孔结构，吸附性和透气性均极佳。
再加上材质的特殊性，罐体的温度比空气低，遇冷时表面容易凝结水蒸气。
密集的孔隙为水蒸气进入罐内提供了通道，使白茶容易受潮。
而且紫砂的吸附作用会破坏大部分茶叶的香气，降低饮用价值。
如此一来，无论外表多么美丽，无论紫砂罐多么昂贵，用来保存白茶，都是无用功。
《3》
经验二：严格管理空气湿度
干燥环境是白茶保存条件的关键点之一。
茶叶采摘后，经过长时间的萎凋、干燥，使茶叶本身的含水量极低，使其干燥，易于保存。
如果空气中的水分和湿气较多，就会增加白茶发霉的可能性。一旦微生物侵入，整盒茶叶就会面临变质的危险。
尤其是地下室和地窖，是白茶不能接触的禁区。
例如，地下室地表以下温度低，空气湿度大，通风性能差，异味严重，不适合储存和保存优质白茶。
正确的做法是将白茶放置在空气湿度50%左右的环境中，并保持阴凉恒温，无过多异味。
需要注意的是，白茶发霉后，即使在阳光下暴晒三天，也形同虚设。饮用后还会影响健康，因此必须严格控制环境湿度。
《4》
经验三：茶叶储藏盒远离墙壁和地板
南方，春夏季节雨水较多，梅雨天更是连续下雨，雨淋得人们再也看不到天空了。
雨天过后，空气被湿气占据，湿度极高。
这时，我们会发现窗户上、家里的地板上、墙壁上都有一层薄薄的水汽。当我们触摸它时，我们的手会湿漉漉的。可见，在特殊天气下，这种水汽的危害无处不在。
为了防患于未然，还是要把白茶移离墙壁和地板，保持一定的距离，并时刻监测天气情况，创造良好的茶叶储存环境。
储茶不像和尚敲钟。日子一天天过去，你要学会未雨绸缪，提前做好充分的准备。不然，好白茶坏了就可惜了！
《5》
经验四：不要将茶饼直接暴露在空气中
白茶散茶压制成饼后，外观提高了一个档次。其圆形如天上的日晷，中间有小凹槽，整体造型美观。
关键是茶饼具有很高的收藏价值，每年都会发生不同的变化。例如，叶子会从绿色过渡到黄棕色，呈现出多彩的外观。
因此，茶饼深受茶友们的喜爱，甚至被赤裸裸地作为装饰品陈列在客厅、书房等处。
但！
这是不可行的。
未经保护的白茶会受到直射光的照射，会使茶叶中的物质分解、氧化，破坏香气和滋味。
甚至水蒸气和异味也会直接渗透到茶饼中，影响保存质量。
合适的储存方法是将茶饼分三层包装，装入密封纸箱中，并存放在单独的空间内。
《6》
经验五：平日喝茶，学会短时间存放
很多茶友只注重长期保存，却忽视了短期密封的重要性。
举个简单的例子，一盒四斤重的散茶，每次喝茶只取出五克。称重通常需要三到五分钟。二十次后，相当于将茶叶暴露在空气中一个小时。
这样的来回折腾对于整盒白茶来说是极其致命的。
由于长时间与空气接触，叶子的香气散失很快，而且很容易受潮影响箱内的干燥程度。
茶爱好者可以通过不透明的散装袋定量包装散装茶或饼茶。他们不需要太多，可以保持平常的饮酒频率。
另外，冲泡前应将袋口密封，以免冲泡时的热气逸入茶叶内，造成茶叶受潮。
《7》
以上都是陈村姑多年贮茶经验的总结。它们可能看起来很复杂，但实际上并不是很难。它们都是简单的任务，只需一点点努力就可以完成。
但存放茶叶的环境必须干燥、阴凉、通风、无刺激性气味。
还有的储存容器只需要简单的纸箱，但密封条件必须彻底。
所有类型、等级和形式的白茶都必须受到平等对待。茶都是好茶，不能因为价格便宜等因素而随意对待。
比如白茶寿眉，产量大，价格实惠，但陈酿后产生浓郁枣味的潜力很大，不容小觑。