脱油黑乌龙茶的功效是暖胃护胃、助消化、解脂、去油腻，可以加快和促进体内脂肪代谢，经常饮用还可以促进消化，有润肠通便的好处，利尿和排泄。饮用脱油黑乌龙茶还有消除疲劳、强身健体的作用。
油切红乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分。主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
脱油黑乌龙茶之所以受欢迎，完全是因为它的溶脂减肥作用，因为茶中的主要成分——单宁酸，已被证明与脂肪代谢密切相关，而脱油乌龙茶乌龙茶确实可以降低血液中的脂肪。胆固醇含量高，是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天适量饮用黑乌龙茶有抑制胆固醇升高的作用。虽然饮用量要根据每个人的身体状况而定，但当食物过于油腻时，最好搭配乌龙茶，这样不仅能让人有饱腹感，还能去除油腻。
这里需要提醒的是，最好喝热乌龙茶，不加糖。另外，饭后不要立即喝乌龙茶，最好每隔一小时左右喝一次。冲泡乌龙茶时，最佳水温为沸水。
油切红乌龙茶的由来：
油是指人体上的脂肪。 cut是日语中动词的名词，意思是被切断。这个名词最早出现在日本保健食品中，尤其是能减少脂肪吸收的产品中。乌龙茶是发酵茶的一种。在发酵过程中，儿茶素聚集形成乌龙茶特有的茶多酚。乌龙茶中的茶多酚越多，茶色素就会变得越来越黑，所以被称为“油切黑乌龙茶”