无论是生茶还是熟茶，普洱茶都具有减肥的功效。从功效上来说，这两种茶都有很多健康益处。

相信很多人都知道普洱茶可以分为生茶和熟茶，但大多数人却分不清两者的区别，着实令人担忧。今天小编就来说说普洱生茶和熟茶的区别。

生茶和熟茶外观不同：

普洱生茶包括散茶和紧压茶。茶叶以绿色或深绿色为主。随着时间的推移，它们开始变成黄棕色或黄红色。干香一般有淡淡或淡香，陈化后逐渐发展出栗香、老香。

普洱熟茶包括散茶和紧压茶。市场上大多被压制成茶饼。颜色为红棕色或深黑色。干燥时一般有霉味，有的有枣香、樟脑香等香气。

生茶和熟茶制作工艺不同：

普洱茶加工工艺：普洱生茶：杀青—— 揉捻—— 晒干

熟普：整理——揉捏——晒干——禾堆——干燥

普洱生茶：

生茶是指从新鲜茶叶中采摘，经杀青、揉捻、干燥、陈化等过程，不经发酵而自然陈化的茶。生茶多采用晒干的绿毛茶制成。毛茶，又称毛茶，是指茶树鲜叶经过初步加工后的初级产品。一种茶叶的品质特性往往可以在毛茶的生产中基本形成。

普洱生茶的制作大致分为以下几个步骤： 待凉。撒上新鲜的叶子，让一些水逸出。水在流水的过程中，会形成一些芳香物质，并变成绿色。加工普洱生茶的原料是云南大叶晒干绿茶。由于大叶茶含水量较高，常采用炒与摇相结合的方式，使茶叶失水均匀，有利于后期揉捻成条。捻。揉捻的作用是破坏茶叶的表面结构，使部分叶细胞破裂，以保证冲泡时茶汁能充分浸出。同时，这也是一个重要的塑造过程。茶叶的紧密弯曲形状是由揉捻形成的，这也影响内在质量。揉捻完成后，连成块状和片状的茶叶通过解块过程分散，并静置一段时间。干燥。将揉捻后的茶叶自然晒干，最大程度保留茶叶中的有机质和活性物质。在这一步中，茶叶的颜色会发生明显的变化，变成我们熟悉的灰黑色。

普洱熟茶：

普洱茶有其独特的加工程序，一般要经过杀青、揉捻、干燥、堆积等几道工序。将熟茶叶底的新鲜采摘的茶叶晒干、揉捻、晒干，即成为普洱毛青。此时的毛庆阳有一种强烈、尖锐、不拘一格的魅力。经堆积、煮熟后，即成为“熟茶”。熟茶再经过较长时间的储藏，直至其滋味稳定、纯正后，即可出售。贮藏时间一般为2-3年，干仓陈酿5-8年的熟茶被誉为上品。

生茶没有经过人工发酵，而熟茶则经过了堆叠过程。

泡茶工艺是20 世纪70 年代才发明的。

生茶和熟茶的香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同，并且都具有随存放时间而变化的特征。

普洱生茶多有摄氏度、莲香、淡香、栗香、老香；

普洱生茶性寒，茶汤色黄绿色，滋味浓烈，散发着鲜香，味苦涩，回甘快，茶芽洁白。但好茶苦而能甘，涩能生津。如果苦味在口中持续存在，说明茶的品质肯定不好。

普洱熟茶多具有人参、豆、陈、枣、樟的香气。

煮熟的普普口感醇厚柔软，带有淡淡的香味；茶汤颜色为红棕色或深棕色。

生茶与熟茶的叶底不同

生茶底色随存放时间逐渐变化，由浅绿-浅黄-杏黄-深黄-黄棕-红棕。

一般叶子底部会呈现黄绿色，活性就高。

发酵程度好的普洱熟茶，颜色深红，有人形容为“酱油色”。叶底颜色一般为“猪肝色”，随着贮藏年龄的增加逐渐转为深褐色。

生茶与熟茶的茶叶功效

普洱生茶（未陈化）性寒，刺激性大。其清热、解毒、助消化、通便作用较好，但减肥效果明显不如发酵熟茶。

普洱熟茶经过发酵，性质温和。长期饮用对于养胃、助消化、预防“三高”有明显效果。

不建议购买：

如果你想买茶叶，我不推荐以下几点：

1.不要购买标价9元9的茶叶，不要购买标价9元9的茶叶，不要购买标价9元9的茶叶。

2.不要在网上购买所谓的冰岛茶或老班章茶。 （大部分都不是核心茶区的，只是有名字而已）

3.别听店家胡说八道，笑笑就好~

别的很难说，你可以自己判断。