红茶不仅可以冲泡，还可以煮，而且煮后的红茶仍保持“凉”。
喝红茶非常划算，一份可以喂几个朋友。交谈过程中，将剩余的红茶全部倒入茶壶中，然后将茶壶注满冷水，然后直接将茶壶加热。等锅里的水完全烧开，再煮1到2分钟，茶就泡好了。
冲泡红茶最好的壶是铁壶。用铁壶冲泡红茶，不仅能保持茶香，还能改善口感，补充铁元素。
从颜色上看，冲泡红茶的茶汤比冲泡红茶更浓郁，颜色更红更亮，浓稠度和质感也比冲泡红茶更鲜艳。
冲泡出来的红茶失去了往日的香气，取而代之的是甘甜微妙的味道，茶味在口中慢慢蔓延。如果说冲泡的红茶有甜味，那么煮出来的红茶则有甜味，与甜味融为一体。
用同一个铁壶，将红茶煮了三遍。第三次煮茶时，茶汤稍淡，茶香较弱，但丝毫不影响品茶效果。如果茶爱好者想喝好茶，同时又想节省成本，那么红茶是最好的选择。
两种烹饪方法让人大开眼界
铁壶泡红茶的方法不止一种，其中最经典的有两种。
第一种方法是用铁水壶或电陶炉，将水倒入水壶中，随着电陶炉逐渐升温而慢慢煮。茶汤的颜色逐渐变深，先是像花生油的颜色，然后变成栗色。大约需要5 到10 分钟。期间加一点凉水两次压一下。这样泡出来的茶，比泡出来的茶味道更醇厚。
第二种方法是将红茶放入铁壶中，然后加入冰水，用大火加热。两三分钟后，茶汤就会变成半透明的橙红色。品尝时，味道醇厚，香气纯正，没有任何杂质，具有独特的红、厚、老、醇的特点。此法比较适合闲暇时饮用，可以陶冶性情，缓解疲劳。
买铁水壶前先了解一下技巧
以下是购买铁水壶之前需要了解的一些提示。首先检查铁水壶内外是否有孔洞，并用手指轻轻弹动。如果正常的话，您听到的声音清脆响亮。如果它变暗或有破烂的裤裆，就要小心了。
其次，检查铁壶内部是否有异常黑色现象。有些卖家为了让水壶更加美观，会在里面放入一些不知名的黑色物质。正常情况下，不应该是全黑的。