普洱茶饼如何长期保存

普洱茶饼如何长期保存

保存普洱茶饼的几点要求

1、干燥通风处

普洱茶饼应存放在干燥、通风的地方。最好将它们放入陶瓷瓮或缸中。储存地点应避免阳光直射和雨淋。阳光直射会使普洱茶的味道变酸。

2、保持适宜的温度

保持适宜的温度对于普洱茶饼的“陈化”是必要的。普洱茶饼最好存放在靠近窗户的阳台上，以利于普洱茶饼与空气中的氧气结合。这是普洱茶减肥的一个基本点。切记不要将普洱茶饼放在阳光直射的地方。温度过高还会加速茶叶的发酵，使茶叶变酸。

3.避免弄湿

存放普洱茶饼的地方不宜太潮湿。用宣纸和无味吸湿纸包好，装入罐中保存，防止普洱茶饼受潮变质。

4、不要放在有异味的地方

普洱茶饼不宜存放在有异味的地方，因为普洱茶饼有较好的吸收异味的能力。如果存放在有异味的地方，化妆品、烹饪油烟等就很容易带有异味。

普洱茶饼如何长期保存

新茶买回家后不宜立即密封。应稍微通风。如果新茶仓味较重，可先放在空气中，待仓味散去后再存放。对于无味或微臭的饼茶，可以将竹篮取出，作为单饼存放，也可以撕掉包装纸重新存放。如果整筒茶叶没有仓臭味，可以在竹筐外面用宣纸、薄纸或牛皮纸包裹起来再存放。这些包装纸具有调理作用，可以阻挡外界多余的水分。

茶罐主要有瓷罐和陶罐两种。将茶叶放入瓷罐中时要小心。带有酸气的熟糕不宜放入此类容器中。最好把它们放在陶罐里。瓷盆适合放置生糕；陶罐也分为有釉和无釉。釉罐保水性较好，活性适中，可放入老茶中。无釉陶壶更利于茶叶的转移，所以最好放入新茶。但要注意：吸水性太强的茶不宜放。

普洱茶的品质需要一定的储存时间。存放时间的长短决定了普洱茶的滋味和香气。有关研究表明，自然存放10年的普洱茶茶多酚下降至13.94%，存放20年的普洱茶茶多酚下降幅度更大，仅为8.98%。