大家应该知道茶商发货时封口的目的。是为了防止茶叶在运输过程中受到其他味道的污染。这时，茶商会将茶叶密封起来，以保护茶叶。然后当它到达我们的客户时，短期存储是没有问题的。毕竟密封袋里还有空气和氧气。这些空气足以让微生物生存。但如果长时间不打开，那就不用说了。不管微生物多么强大，它们都无法承受没有氧气的环境。
之前说过，如果家里环境不好，密封袋打开需要几个月或者固定的时间。只需几秒钟即可将密封袋内的空气刷新、换气，然后密封保存。就好了，这样可以保证茶叶中的微生物能够正常生存，让茶叶能够在后期更好的转化。
话虽如此，如果几年不透气，也不用担心，一些厌氧微生物就会开始起作用。那么茶就会有难闻的气味或者有益的酶就会消失。这样，茶叶后期的变形就彻底消失了。这个过程是不可逆的，密封袋里的茶味道不会好。
