普洱茶饼能保存多久？保质期是多少？

普洱茶饼能保存多久？保质期是多少？

普洱茶是后发酵茶。通过储存时间的变化，茶叶中的物质不断转化，使茶的口感更好。然而，茶叶中所含的物质是有限的。茶叶中的大部分物质转化后，储存会消耗茶叶的品质。当茶中的物质被消耗掉后，茶就没有饮用价值了。所以说普洱茶是有寿命的，不是无限的，所谓越老越香是相对的。

普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶是经过沃都工艺发酵而成的。茶叶中的许多物质成分在人工发酵过程中发生了转化。在后期的储存过程中，保质期肯定不会像普洱生茶那么长。一般在10年的保质期内，适用“普洱茶越老越香”的概念。 15年、20年后，可以说普洱熟茶的品质就会走下坡路。但生茶没有经过人工发酵，其保质期至少有15至20年。缓慢转化的普洱生茶保质期可以达到30年以上。

普洱茶的存放时间与茶叶的内在品质和存放环境有很大关系。一般来说，在高温高湿的储存环境中，茶叶会很快变质，保质期也较短；而在干燥低温的环境下，转化速度会慢，保质期会短。长的。

普洱茶存放一定时间后，普洱茶的颜色由原来的黄绿色或橙色逐渐变为橙黄色或橙红色，滋味也变得醇厚、顺滑。随着茶多酚氧化酯儿茶素的减少，可溶性糖增加。涩味减少，苦味消除，甜味增加，呈现特殊的陈年香气。

熟蒲经人工后发酵后，具有汤色浓红、香气明显、滋味浓郁纯正、叶底红褐色的品质特点。茶叶生产出来后，只需要进行后熟处理即可。几年后熟普洱的风味就会达到顶峰。

普洱茶在储存过程中，茶叶中所含的有益成分逐渐分解、氧化，从而失去了普洱茶特有的风味和功效。因此，在普洱茶的储存过程中，应根据茶叶的具体情况，选择合适的方法和时间长短，而不是单纯追求储存时间的长短。

在家如何保存普洱茶饼