……
这向大家传达了一个信息:普洱茶存放的时间越长,味道越好,价值也越高。
至少大多数人是这么理解的。
茶商这么说还可以理解,但喝茶的人拿这个来炫耀就感觉有点盲目了!
理论上,茶叶的保质期一般标注为18个月。特别是市场上的绿茶、花茶、铁观音等包装成品茶,必须标注生产日期、保质期等信息。
但在实际使用中,茶叶的保质期可能远长于18个月(正确储存的情况下)
尤其是普洱尤为明显
其实,按照正确的储存方法,茶叶可以喝一年、两年,甚至二十年、三十年。如果不小心受潮或发霉,那么即使只保存两个月,也建议扔掉。
绿茶、花茶、黄茶、红茶等需要按保质期使用。当然,并不是因为茶叶过了保质期就不能喝了。更多的是因为这些茶存放时间太长,香气、滋味、外观等都变得很差。它很粗糙,没有饮用价值和意义。换句话说,这些茶没有储存价值,也不会随着陈放而变得更香或更软。
顺便说一句,对于可以存放的茶叶,不要一味追求年份。并不是说50年的茶就一定比30年、20年的茶好。这还不如太多了!不要听茶叶市场上的故事和炒作。为什么这款茶是50年或80年的?市场价10万一个蛋糕.
作为茶,喝是根本。在最佳年份饮用,才是它存在的真正意义。它可以作为时代、工艺、品牌的见证得以保存。几十年,几百年,但最终的意义是作为见证和古董,而不是因为一百年后味道更好!不应该成为炒作高价抛售的理由!
一般来说,如果自然存放,10年左右就很好,20年就很好,30年最好。茶叶的品质会越来越差。也有句话说:十年是银,三十年是宝。医学已有50多年历史.
如果存放太久,就会变成药!我理解的药和药一样难喝!而不是像药物一样治疗疾病!
因此,只要没有受潮、发霉、没有异味,所有茶叶都没有固定的保质期,可以食用10至8年。但绿茶、花茶等存放时间过长就会变质、变味,所以不需要存放。普洱茶和白茶存放时间越长,味道越好,因此存放是有价值和意义的。不过,保存时间越长越好。从饮用角度来看,30年左右就足够了。没有必要追求50年、80年。年年年年!
另外,根据储存条件的不同,茶叶的转化速度也不同。反正真正用来喝的茶是可以储存的,但绝对不会永远储存!