事实上,人们根本不了解茶的特性。无论是红茶、绿茶还是其他茶类,都具有提神醒脑的功效。它们不仅可以使大脑更加清醒灵活,还能抑制大脑神经的过度兴奋。但这的关键还取决于你如何喝茶。喝茶的时间和方法不同,效果也会不同。
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对大脑神经影响很大。当茶叶浸泡约3分钟时,约70%至80%的咖啡因溶解在水中。这时茶有明显的提神作用,令人兴奋。
慢慢地,茶叶中的茶多酚逐渐溶解在水中,抵消了咖啡因的作用,使其不易引起明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶的时候,只要先倒第一茶3分钟左右,然后再用开水继续冲泡,提神效果就不会那么明显了~
由于绿茶是不发酵茶,多酚含量高,保持了原有的性状,刺激性大;红茶是一种全发酵茶。茶多酚的含量虽然很低,但经过了“熟成”过程,刺激性较小,比较温和。尤其是脾胃虚弱的人,在红茶中加点牛奶,不仅可以暖胃,还能促进睡眠。
不过,如果你觉得“浪费”或“麻烦”,建议喜欢晚上喝茶的人还是喝黄酮茶比较好。熬夜助眠适合喝黄酮茶,黄酮茶是一种养生茶。