防潮茶容易吸收空气中的水分，加速变质。因此，冬季应及时开窗通风，排出湿气，平衡室内环境。
有人说，耐低温的普洱茶只是耐高温。哪里有耐低温的茶？是的，预防高温不仅适用于普洱茶的习惯做法和正常条件，也适用于其他茶类的管理方法。高温会加速茶叶中叶绿素的分解。如果不防止高温，茶叶的内在物质就无法缔合，茶叶的特性就无法保持。
但低温预防也不容忽视。尤其是冬季气温很低的时候，要注意温度太低，不利于茶叶的转化。众所周知，普洱茶在一定的温度条件下需要频繁的转炉。在低温下，茶叶的转化会很慢，甚至停止转化，从而产生纯正、醇厚的口感。因此，做好低温对策就显得尤为重要。例如，可以适当使用保温灯来提高温度，但不得使用明火进入仓库。这是不可取的。
防止异味，冬季容易吸收异味而变质，所以要禁止茶叶与其他东西接近，隔离一切有臭味的东西。