过河：如何辨别茶叶是否过期？
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或有霉味；二是看茶叶是否过期。其次看茶汤的颜色，如绿茶是否变红，茶汤是否变褐、变黑等。第三，品茶汤，主要看浓度、涩味、鲜度。茶叶有保质期吗？除黑茶外，一般茶叶都有保质期。如果是散茶，购买时间超过18个月，制作时间就更长，应谨慎饮用。
六大类茶叶的保质期
红茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种。一般来说，生茶的保质期为5年左右。经过特殊发酵，熟茶越陈越香。茶叶的保质期在15年以上。
不同的茶有不同的保质期。例如，云南普洱茶和少数民族砖茶陈化较好，保质期为10至20年。又如武夷岩茶，陈放两年前，茶香浓郁；湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要保存得当，不但不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。
红茶
一般来说，红茶的保质期比较短，一般为一年。二次采摘和秋采红茶的保质期为1-2年。锡兰红茶的保质期比较长，一般为两年。
散装红茶的保质期一般为18个月，袋装红茶的保质期一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
绿茶
一般来说，新鲜的茶比较好。例如，绿茶在室温下的保质期约为一年。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照、湿度。如果储存得当，减少或消除这些因素，茶叶就能保存很长时间。
白茶
据说白茶是越老越好。当然，一定要好好保存。白茶一般需要密封保存，否则里面的水分或水分就会流失。只有保管好，才能达到一年茶、三年药、七年宝之说。
黄茶
黄茶是发酵茶的一种。黄茶的制作与绿茶相似。不同的是，多了一道馅的工序。因此，黄茶和绿茶一样，保质期只有一年左右。
乌龙茶（绿茶）
乌龙茶的保质期没有明确的限制。茶叶保存的关键在于茶叶本身的含水量以及小包装茶叶所用包装材料的防潮性能。可使茶叶含水量保持在7%以下，12个月内茶质不超陈；如果水分含量在6%以下，就像用铁罐完全密封的“罐头食品”一样，3年内不会过度陈化；水分含量如果含量大于9%，很难保证3个月内不变质。
包装和储存方法也会影响保质期
