相信这个问题也困扰了很多茶爱好者。今天我们就来说说茶叶过了保质期还能喝吗？
首先我们要知道，茶叶是食品，有保质期。根据GB7718-2011 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，茶叶的保质期必须在外包装上标注。所谓“保质期”可以理解为茶叶在符合包装上注明的储存条件的情况下的最佳饮用期限。
不同品种的茶叶有不同的保质期。一般来说，密封包装茶叶的保质期一般标注为12至24个月不等。例如绿茶，味道清新爽口。存放一年以上，香气和味道会大大降低。红茶属于全发酵茶，保质期可达2年以上。不过，即使保存得当，超过2年之后味道也会下降，所以尽量在保质期内饮用。
普洱茶、黑茶等的保质期可达10至20年。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要保存得当，不仅不会变质，还会提高茶叶的品质。此类茶叶的包装上通常会印有“保质期：在适当条件下可长期保存”等字样。
散茶的保质期比较短，因为散茶放在外面的过程中会吸收水分和异味，不仅会导致茶叶失去原有的茶味，而且更容易变质。
那么问题来了，过了保质期的茶叶还能喝吗？
对于这个问题，我们还是需要具体问题具体分析。
首先，小东要强调的是，为了保证最好的口感，在保质期内饮用是最好、最安全的。
但归根结底，茶叶过期后能不能喝，还是要看它的保存情况。如果茶叶储存不好，比如受潮，即使过了保质期，茶叶也可能会变质；如果保存得当，没有变质，即使过了保质期，仍然可以饮用。
所以问题的关键在于茶叶是否变质。那么，如何判断茶叶是否变质呢？
1、观察颜色
首先是看干茶的颜色。茶叶的正常颜色是有光泽且油腻的。如果出现黑点、灰白色等类似霉斑的东西，就说明茶叶已经变质了。从质地上看，过期茶叶大多质地较轻，韧性较差。
另外，还可以看茶汤的颜色。通常，六大类茶汤都有基本汤色，如：绿茶、绿叶绿茶汤；红茶、红叶红茶汤；黑茶，叶色油黑或棕绿色，汤色橙黄色或棕红色；茶色白，汤色杏黄；乌龙茶，汤色金黄色；茶黄，汤色黄，叶黄。
如果茶不是适合长期保存的老茶，汤色明显偏离基本汤色，变浓或变黑，就要小心了！
2.闻气味
除正常的茶香气外，若有陈腐、霉味、焦味、烟味、酸味等异味，则需多加注意。
3.尝尝
对于变质的茶叶，茶汤原有的宜人滋味会大大降低，茶味会更加苦涩，醇度、余味或涩味也会明显降低。
变质的茶叶含有大量对人体有害的物质、病菌、毒素，尤其是发霉的茶叶，可能会引起头晕、腹泻等症状。严重时可能会导致肾功能障碍，甚至致癌。所以，如果出现严重的霉斑无法消除，还不如忍痛放弃！
