那么茶叶为什么会变质呢？茶叶该如何储存才能安全渡过转化期呢？
茶叶品质恶化的原因有哪些？
1、室内温度不宜高
熟悉白茶的人都知道，茶叶虽然怕湿，但这并不意味着茶叶能经受阳光的照射。茶叶必须在室温下储存。茶叶在常温下会很好地变形。如果在高温下储存，茶叶会加速褐变。
2、茶叶干燥不达标
在保证环境不潮湿的同时，还要保证白茶的干茶水分含量不超标。一旦茶叶含水量超过5%，转化过程就会加快。
3、茶叶密封不严
如果你对茶叶稍微放松一点，它们就会长得歪歪扭扭。密封不好的缺点是会加速茶叶氧化，引起质变。同样的道理，也会加速白茶的转化，太多还不够。
4、茶叶未避光。
白茶除了常温之外，还需要避光放置。如果将茶叶暴露在阳光下，也会对茶叶产生很多不良影响。茶叶颜色会变浅，存在潜在的质变风险。
现在您应该知道茶叶变质的原因了吧，那么您会采取哪些措施来预防呢？我们完全可以采取有针对性的解决方案。
低温处理：由于茶叶怕热，所以可以放在干燥阴凉的地方，不过白茶不建议放在冰箱里。不过，在六大茶类中，有一些茶叶是可以放在冰箱里保存的。
防晒处理：由于茶叶怕阳光，因此可以将茶叶直接存放在茶叶罐中，这样可以保证茶叶不被压碎，还可以起到防晒作用。有条件的可以用铁罐或纸罐。马口铁罐头比较好，当然最重要的是密封性好。
防潮处理：只需将白茶密封包装，存放时避免与空气接触。
防异味处理：由于白茶具有极强的吸附力，因此需要确保储藏空间内没有放置其他物品，以免异味转移。
抗氧化处理：完成密封包装和隔离空气的步骤后，还可以在容器中放置脱氧剂。
【延伸阅读】
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