保质期是食品的最佳饮用期和安全期;我们生活中接触到的食品、药品等都会有相应的保质期,有长有短。
同样,茶作为健康饮料,也有保质期;六大茶类有不同的保质期。在适当的储存条件下,六大类茶的保质期为:
绿茶:常温保存1年,冷藏18个月,最长保质期3年。
黄茶:一年左右。
绿茶:如果不烘焙或轻度烘焙,则为18 个月;如果烘焙,则为2 年。
红茶:18个月左右。
白茶:“一年茶、三年药、七年宝”保质期长。
黑茶:散茶3-5年,紧压茶10年以上,
普洱茶:存放20年仍处于最佳饮用期。没有明确的保质期。每年饮用都能感受到味道的变化。
如果茶叶的生产日期和保质期没有明确标注,可以结合以下方法判断是否过期。
有四种方式:看、闻、摸、喝。
看颜色:
看是我们判断物品品质较直观的方式之一,茶也不例外。干茶的颜色尤为重要。一般干茶茶股完整、匀称;颜色深、有光泽、光滑、始终有光泽,而不是碎片、暗淡、发白、发霉等。
触摸茶制品:
当我们触摸茶产品时,它应该有质感。如果摸起来感觉茶品发粘、潮湿,甚至浑浊,就说明茶有问题。
闻茶香:
当我们将干茶捧近闻茶香时,会带来舒适宜人的茶香,如蜜香、鲜茶香、果香、老香、药香等,具有明显的特征,自然的。香气;如果香气有异味,如酸味、霉味、杂味等,闻起来难闻,则说明茶叶存放不当或过期。
喝茶汤:
对于外观、色泽、滋味无明显变化的干茶,我们可以通过冲泡、饮用来判断。这是最好、最准确的方法。通常,用茶叶冲泡的茶香气四溢,滋味浓郁,滋味浓郁,让人喝起来感觉舒服。相反,如果味道平淡、味道淡、有水味、异味等,喝起来就会不舒服。说明茶叶的品质已经下降,已经过期。