近日,第一财经编辑注意到,为了实现快速扩张的目标,酷迪咖啡在招募加盟商方面给出了诸多诱人的政策。例如,对于2023年3月31日之前签约的店铺,每家店铺限时享受10万元的服务费减免;还有最低保障政策。如果加盟商遭受损失,库迪咖啡将弥补损失缺口。不过,这项政策有一定的门槛,要求库迪咖啡进行一系列评估。
库迪咖啡的加盟手册将“由瑞幸咖啡创始人创建”列为吸引加盟商的“招牌”。
对比了瑞幸咖啡的特许经营条款后,小编发现酷迪咖啡也非常相似。以收费模式为例,酷迪咖啡和瑞幸咖啡加盟商均需缴纳每家门店5万元的押金,并根据门店运营毛利分级收取服务费。但库迪咖啡在这方面更加细致,提供了两种服务费收取模式。
但从单店类型初期投入来看,酷迪咖啡的初期成本略低于瑞幸咖啡。
以一间可用面积为30平方米的门店为例,库迪咖啡的初期投资约为27万元,包括设备、装修等。此前,据瑞幸咖啡透露,一家瑞幸咖啡门店的初期投资约为27万元。 30平方米总造价在35万到37万元之间,这还包括设备和装修费用。
“这个(模式)和原来的瑞幸咖啡是一样的,因为瑞幸咖啡原来的一套规则也是我们制定的。”库迪咖啡一位招商负责人直言。
仿佛是为了给加盟商打一针强心剂,库迪咖啡在加盟手册中列出了多个版本的利润计算方式作为参考,并为加盟商提供了基于不同日销量、门店类型、城市以及不同服务收费模式的利润计算。投资回收期已过。
以位于一二线的快餐店为例,当店面日销量为1000杯时,每月毛利润可达36万元左右,减去店面成本和服务费不到11万元如租金、水、电、人工等,投资回收期最低一栏约为1个月。
一位瑞幸咖啡加盟商看完这份招商说明书后表示,库迪咖啡加盟条款中最吸引人的部分就是“10万服务费减免”。至于所谓的日销量,加盟商表示,这与店面位置和所在区域有关,需要根据实际情况判断。
业内人士坦言,大多数咖啡店日均销量在100-200杯左右,而库迪咖啡预计日销量1000杯较为理想。如果库迪咖啡前期投入更多的市场支持,再加上低价策略,会有一定的竞争力,但这个价格在二三线城市可能不具备绝对优势。
据一位接近库迪咖啡的人士透露,已有近千人表达了加入意向。
虽然才刚刚起步,但库迪咖啡对于开店的目标非常远大。 2017年开设第一家门店的瑞幸咖啡,用了五年多的时间,到今年年中已经拥有超过7000家门店。库迪咖啡“三年千店”计划的速度是瑞幸咖啡的两倍。
资深连锁行业专家文志宏认为,虽然酷迪咖啡团队有一定的运营经验,但毕竟是一个新品牌,在没有经过时间验证之前不能称为成熟的商业模式。一般来说,一家店的商业模式需要一年左右的时间才能顺利运转。库迪咖啡无论是开直营店还是加盟店,都更像是一次实验。跑得太快意味着加盟商要承担更多。风险。
从目前来看,酷迪咖啡并没有太多的产品亮点,部分产品甚至是瑞幸咖啡热门产品的模仿。相比于产品研发的投入,从近期的动作来看,库迪咖啡赞助阿根廷国家足球队、赞助成都马拉松,更倾向于通过营销快速获得关注。
上海飞跃投资管理有限公司董事长王振东表示,从目前来看,酷迪咖啡的供应链建设和研发团队还比较保守,需要思考是否能打造出爆款产品。可以带来更大的收入。整个行业正处于转型发展时期。库迪咖啡的产品认知度相对缺乏,但低价策略和过往的营销故事仍然不够,甚至可能起到相反的效果。
事实上,咖啡市场竞争非常激烈,既有星巴克、Costa 等老牌企业,也有麦咖啡、瑞幸咖啡等较大品牌,还有中石化一捷、邮局咖啡、同仁堂等资源丰富的跨境企业。库迪咖啡想要稳定快速扩张,还需要做更多功课。