餐厅的名字就是它的招牌。一个朗朗上口、易于传播的好名字可以胜过一切沟通方式。
如何给餐厅起一个好名字？著名餐饮管理专家、凤之岛餐饮管理机构董事长兼首席专家杨铁峰讲述了餐厅如何通过更名实现销售额翻倍。
杨铁峰老师认为，名字是餐厅的财富。有时餐厅的名称比产品更重要。消费者对一家餐厅的第一印象往往来自于餐厅的名字。它让顾客能够判断这家餐厅是否值得来，以及在这家餐厅用餐时会有什么样的体验。因此，一个好的名字往往能够抓住消费者的心智，让消费者更容易接受一家餐厅。
杨铁峰是著名餐饮管理专家，中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家，北京凤之岛餐饮管理学会会长、首席专家导师。长期致力于餐饮行业管理研究和咨询实践，出版《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多本管理畅销书。独创的餐饮培训课程《快鱼战略总裁营》、《杨铁锋精准营销》、《店长特训营》针对性强，一听就懂、掌握。他们深受餐饮投资者和管理者的欢迎。提出并设计了“餐饮运营急救”理论，已帮助头一锅、吉居拉、新庄酒店、原香、木汤春、同乐炭肉、悦巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业。调整定位，完善模式，重回健康发展之路。
