武夷岩茶（英文：bohea）是产于福建省武夷山岩石上的乌龙茶。武夷岩茶具有“活、甘、清、香”的独特岩韵。其外观粗壮，色泽翠绿湿润，表面有小叶。白斑茶是半发酵茶。是中国十大名茶之一。
小文家茶源自武夷岩茶的“制茶世家”——陈氏家族。该家族已有300多年的制茶历史，并传承至今。可以说是无与伦比的。
20世纪80年代初，茶叶仍实行统一购销，大多数茶农并不在意山地农场之间的差异。许多农民被分配到牛兰坑山地农场，但不了解它的价值，也不喜欢它的地形崎岖、产量小、收入低。孝文家族乘改革之机，励精图治，开辟正岩茶山，现已有名岩三坑二溪，名曰“坑主”。
今天我们来尝尝这款小文家茶国风大红袍K04，是在网上购买的。每公斤售价3300元，包装规格8克。我们来看看这款茶的性能。
干茶形态与香气
干茶，茶叶大小中等，均匀度好，有少许碎片。颜色为深棕色，有油腻感。
干茶的香气更浓，有焦糖香气。温杯摇匀后，香气甘甜火辣。
冲泡方式：110ML盖碗；茶叶用量：8克；冲泡水：农夫山泉茶水，第一次冲泡时不要静置杯中，第三次冲泡后根据情况增加静置时间。
汤色
茶汤颜色橙红色，透明度一般，茶汤澄清度好，无浑浊现象。
香气
入口香气浓度一般，果香中等，有层次感，火力香气，尾部花香不太突出，层次感略显混乱，香气协调三种香气平均，上香浓郁，下花香淡淡。三款香水比较和谐。此后，香气逐渐减弱，并出现花香。乳香更浓，香气得以保留。最后香气迅速减弱。
汤感
初汤感觉醇厚，澄清度中等，纯度好。汤底略带涩味，汤感比较清淡。口感比较均衡，有透明感，但澄清度不高；前部饱满，中部汤感减弱，尾部水有稍涩感，协调性变弱，茶汤内在质量明显下降，茶味较好。水道下降很快。
滋味
口感顺滑均衡，甜味恢复迅速明显。保留度也不错，生津的力度和甜味是一定的。中段偏酸性，支撑减弱，平衡一般。尾水明显下降，津液积聚，喉韵更加明显，味道下降快，涩味重。
评测指标走势
指标分析：从评价图可以看出，这款茶初香气强度很平均，中间香气变化不大。持续到尾水，稳定性还可以；汤味比较好，醇厚程度不突出；它又苦又涩。口感的控制一般，尾水涩味有点重；津液充沛，甘甜浓烈，延续性还不错；水面上，质地厚重细腻，但并不突出。
茶底
叶底红褐中带绿色，柔软活泼，清香余香。
综合评价
通过评测可以看出，这款小文家茶国丰大红袍k04的品质很一般，香气浓度较弱，层次不丰富，只是有点稳定，汤汁醇厚，不稳定，喉韵表现比较好，清爽感比较突出，生津和甜味都比较好，整体口感也比较干净，平衡性变化较大。总体来说，这款大红袍拼配效果平平。
以活、甘、清、香为标准，活为中下，甘为中，清为中，香为中下。最终得分为61分。结合目前的售价来看，性价比非常差，质量无法与价格相匹配。
