不管你的生活有多忙碌，你都应该给自己泡一杯好茶，给自己一个喝茶的时间。日常生活中很多人都喜欢喝红茶，那么红茶是用什么茶制成的呢？我们先来看看什么是红茶。
红茶是什么茶叶做的
根据加工方法的不同，茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和红茶六大类。不同的制造工艺创建了这些类别。因此，同一棵茶树采摘的茶叶如果制作方法不同，就会变成不同的茶叶。刚认识茶的时候，我以为绿茶长在绿茶树上，红茶长在红茶树上，一种茶出自一种树。
绿茶：
它是一种不发酵茶。加工步骤为整理、揉捏、干燥。它利用高温（油炸或蒸汽油炸）使酶失活，防止多酚氧化，保持三青的特性。香气清爽，味道清新醇厚。绿茶可分为炒绿茶、蒸绿茶、炒绿茶和晒绿茶四种。著名的茶包括油炸绿茶，如龙井和碧螺春，以及蒸绿茶，如日本炒茶和玉露。
黄茶：
属于微发酵茶。其加工程序与绿茶基本相似，只是有一个黄化工序，即杀青、揉捻、黄化、干燥。黄汤黄叶醇厚。黄茶包括黄芽茶、黄茶、黄茶。产地主要在中国，君山银针、蒙顶黄芽等名茶均属黄芽茶。
白茶：
属于微发酵茶。唯一的加工程序是萎凋和烘烤。也就是说，采摘下来的叶子只是长期在低温环境下枯萎和轻微发酵，可以直接干燥，不需要任何油炸或揉捻的动作。白茶还具有细腻的绒毛，口感淡雅柔滑，非常独特。白茶可分为芽茶和叶茶。花色有白毫单芽银针、白牡丹芽叶不离、手梅或切片叶制成的宫廷梅等四个品种。原产地主要集中在中国福建。
乌龙茶（绿茶）
乌龙茶属于半发酵茶，是一种介于不发酵（绿茶）和全发酵（红茶）之间的茶。由于其形状和颜色，它也类似于绿茶。乌龙茶的加工步骤为鲜叶、晒青、杀青（摇青、风干）、脱水、揉捻、烘烤、绿茶。干品深褐色，香气浓郁，具有天然花香，汤色金黄或橙黄，清澈爽口，滋味醇厚，鲜甜。
红茶：
红茶是全发酵茶。加工步骤为萎凋、揉捻、发酵。完全发酵将茶多酚氧化成茶红素，形成红茶特有的红叶汤。有趣的是，在英语中，红茶并不叫“红”茶，而是“红茶”指的是产自南非的Rooibos茶，所以要注意不要混淆。名茶有中国山茶、云南红茶、齐红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡高香红茶等。
红茶：
属于后发酵茶。生产过程中，茶叶经杀青、揉捻、干燥后，采用陈房堆积法甚至堆积发酵法再次发酵。茶叶和茶汤的颜色较深，味道较浓。与黄茶、白茶一样，主要产于中国，如普洱茶、安化红茶、六堡散茶等。
红茶是用什么茶制成的？通过上面的介绍，你明白了吗？从上面的描述可以看出，红茶有两个特点：发酵程度高和特殊的红茶工艺。