主要器皿:冲泡太平猴魁茶,茶具的选择主要是250ml至300ml的透明优质玻璃杯。透过玻璃,可以观察到茶叶在水中慢慢伸展、游动、变化。
因此,冲泡绿茶一般采用玻璃杯。另外,准备好享受。
冲泡水:冲泡太平猴魁时,首选清澈甘甜的低硬度矿泉水或山泉水,其次是井水等。天然泉水可以使茶汤味道更好。
如果您使用自来水,请静置24 小时,让氯蒸发。普通家庭用滤水器过滤的水勉强可以使用。 (反复煮沸的水硬度会增加,不适合泡茶)。
冲泡水温:太平猴魁适宜冲泡水温85度左右。水应该用高温快速煮沸。以刚煮沸起泡为宜,然后冷却至所需温度。
茶叶用量:建议添加太平猴魁绿茶3~4克左右。茶叶的用量主要影响味道的浓淡。喜欢浓茶的朋友可以多加点!
太平猴魁的具体冲泡步骤如下:
1. 温杯
拿起水壶,将约1/3的热水倒入透明玻璃杯中,将杯子烫一下。烫杯的作用是使杯子升温,进一步清洁杯子。
2. 奉茶
将3-5克太平猴魁茶叶放入杯中,根部朝下。
3、摇香
将85左右的新鲜开水倒入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香,激发茶叶香气。
4. 酿造
待茶叶舒展后,加入开水冲泡1-3分钟。
5. 喝
当茶叶开花,沉入杯底,停止滚动时,即可享用。尝其滋味,香醇爽口,回味无穷。具有“第一泡香气高,第二泡香味浓,第三泡、第四泡仍留香”的意境。
饮用时,不要一次喝完,留三分之一左右留待以后冲泡。