认识大红袍茶

大红袍是乌龙茶的一种，也称为绿茶。大红袍产于福建省武夷山。其品质优良，是我国特有的名茶。

大红袍形状紧结，颜色绿褐。冲泡后，汤色鲜橙黄，叶子红绿相间。最突出的品质是芬芳的兰花香气，香气高而持久，具有明显的“摇滚韵味”。

同时，大红袍也属于武夷岩茶。武夷岩茶历史悠久，大红袍是武夷岩茶中的佼佼者。

大红袍是一种半发酵茶。由于大红袍和铁观音都属于乌龙茶，因此大红袍的制作方法与铁观音相似。制作过程包括萎凋、摊干、抖青、杀青、揉捻、烘烤等。干燥和泡茶等过程。

大红袍的品鉴

大红袍历史悠久，品质优良。大红袍口味独特，口感极佳。您可以从它的外观、香气和味道来品尝它。

外观：大红袍干茶外观规整匀称，条结粗壮紧实，条索微弯。茶叶看起来油腻有光泽，而老茶则呈灰褐色。

从香气上看：大红袍的茶香气浓郁，香气清爽扑鼻，有淡淡的茶香。烤熟的大红袍，带有花香和果香。如果烘烤温度轻的话，会闻到一点桃香。

从味道上看：大红袍的茶汤甘甜，入口鲜醇，入口十分顺滑。冲泡数次后，味道依然浓郁，茶叶依然存在。

大红袍的九大功效与作用

1、兴奋作用：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。当然，不习惯喝茶的朋友，喝多了可能会太兴奋，睡不着觉！

2、健胃消食：很多地方中秋赏月、吃月饼的人都指定喝武夷岩茶大红袍。大红袍对于减肥、消脂、去油腻非常有效。尤其是陈年大红袍，在武夷山常被用作养胃消食的药物。

3.利尿作用：大红袍茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和积水水肿。红茶糖水的解毒、利尿作用，可用于治疗急性黄疸型肝炎。

4、强心解痉作用：大红袍茶含有咖啡因，具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。可缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞的良好辅助药物。

5、抑制动脉硬化：大红袍茶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。因此，经常喝茶的人，高血压、冠心病的发病率较低。

6、抗菌抑菌作用：大红袍茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，使细菌蛋白质凝固而杀死。如果皮肤因外伤而破损，可用浓茶冲洗患处，具有消炎、杀菌作用。口腔炎症、溃疡、咽喉肿痛也可以用茶来治疗，也有一定的效果。

7、减肥、消化作用：大红袍茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢。喝过武夷岩茶大红袍的朋友会很容易感到饥饿，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

8、防龋齿作用：茶叶中含有氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成一种相对难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿添加了一层保护层。层，提高牙齿的抗酸防龋能力。

9、抑制癌细胞：据报道，大红袍茶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用较强。大红袍茶可以预防消化道癌症。

怎么泡大红袍最好喝

大红袍的冲泡方法有两种：第一种是：壶冲泡法，第二种是：杯冲泡法。浸泡时间，应根据饮用者的习惯和爱好，适当调整茶的用量、水量、清水冲泡和适当的饮用方法，才能达到理想的效果。

第一【茶量】：取决于容器（有盖杯或壶）的大小，一般为容器的一半。

第二【水量】：根据茶叶的量，一般一克茶需要【20-25】毫升的水。

第三【水温】：初沸温度应在98以上，尤其是第一次冲泡过程中。

第四【浸泡时间】：第一次约10秒，第二次约30秒，第三次约50秒。优质武夷岩茶可冲泡六次以上。 （冲泡时间只是参考，根据每个人的口味而定，原则是出水要快，不要长时间浸泡。）

大红袍冲泡方法：注意高速倒入沸水，至稍高的容器中，刮去壶或杯表面的泡沫，然后盖上杯子低水倒，以减少茶香。

大红袍的饮用方法：品饮大红袍茶时，首先应检查水色是否清澈明亮。橙黄色或深橙黄色，水色是否有三层分明，以表面有“金圈”为佳，然后闻香味，香味应纯正无杂质，有淡淡的清香。闻香，尝三遍，慢慢尝水，看香味是否一致。

第二茶：应注重茶的味道。茶味是否醇厚，是否有不太明显的苦味或其他味道。茶汤虽然咽了下去，但嘴里似乎还残留着什么东西，感觉比之前更重了。