陈皮、枸杞泡水可以明目、护肝、燥湿化痰、润喉润喉，其次对增强人体的免疫力和抵抗力有一定的作用。同时还可以健胃、止咳、美容养颜的好处，长期使用陈皮、枸杞子泡水还有抗氧化的作用，有利于睡眠，还有效果。具有生津止渴的作用。
在水中加入适量的枸杞，会有明显的除湿健脾作用，特别是对于脾胃虚弱、体质偏寒的人来说，更适合除湿。对于经常腹胀、咳嗽、痰多、食欲不佳的人也非常适合。建议大家在泡水的过程中可以用一些陈皮，效果会很好，而且还有助于健脾胃。
其次，将陈皮、枸杞泡水可以化痰下气、消滞健胃、滋补肝肾、明目、增强人的免疫力。陈皮味苦，性温。具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、泻逆止呕的功效。
枸杞含有蛋白质、微量元素、糖、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分，对增强人体免疫力起到非常强的作用，对明目、养肝也有一定的作用。
对于成年人来说，枸杞还可以降低血糖、降血脂、降低胆固醇、软化血管、美容皮肤。很多人在日常生活中也喜欢用它来泡水、煮汤或煮粥。
从吃法上来说，如果加点陈皮就更好了。
陈皮枸杞的冲泡方法：
准备：枸杞12克，陈皮6克，热水500毫升，玻璃杯或瓷杯一个
做法：将枸杞子、新会陈皮洗净，放入杯中，倒入热水，浸泡5分钟即可饮用。
功效：缓解咽喉不适，提高免疫力。