夏天炎热多雨。存放茶叶时，不仅要防暑，还要防雨淋。如果一不小心忽略了细节，家里的好茶可能就“浪费”了……
谁都不希望自己的好茶叶因为储存不当而变成一堆无味的“烂叶”！夏季储存茶叶有哪些禁忌？所有的茶都需要冷藏吗？今天我们就一起来学习一下吧！
夏季储茶五大禁忌
禁忌一、高温储存茶叶
夏季储茶首先要避免高温，因为高温会加速茶叶中叶绿素的分解，从而加速茶叶褐变，影响茶叶的新鲜度，降低茶叶的品质。
一般情况下，温度每升高10，茶叶褐变速度就会增加3-5倍！根据六大茶类的不同特性，储藏环境的温度一般要求低温或常温。
禁忌2.将茶叶暴露在阳光直射下
将茶叶放在阳光直射下也是非常危险的！因为茶叶对光非常敏感，强光下的紫外线会使茶叶中的色素和脂类氧化，使茶叶有晒干的味道。
因此，夏季贮茶时一定要避光。可采用塑料袋、铝袋、纸箱等层层密封层保存，避免阳光直射。请勿使用玻璃杯盛茶！
禁忌三、湿度大、不通风
茶叶有较强的吸湿性。夏季炎热潮湿，特别是南方地区多有大雨天气。空气非常潮湿。存放茶叶时，要控制适当的湿度，保持环境干燥通风，以免茶叶霉变。
一般来说，含水量在8%以下的茶叶品质，茶叶容易陈化；当茶叶的含水量超过12%时，就很容易发生霉变，茶叶的品质会受到很大的影响。损坏的。
禁忌四、未能隔离异味
由于茶叶结构疏松、多孔，很容易吸收异味。夏季储存茶叶时，不仅要注意选择无异味、无异味的空间，而且在储存过程中一定要隔离异味。
味道浓烈的食物最好不要离茶太近，否则味道会混合，喝起来就不好了。另外，还需要注意包装茶叶的材质，以免有异味。最好将茶叶存放在密封的容器中，这样可以更好地隔离异味。
禁忌五：盲目将茶叶存放在冰箱里
首先我们要明白茶叶放在冰箱里存放的逻辑是什么？食物放在冰箱里可以保鲜，茶也是如此！将茶叶存放在冰箱中确实可以降低茶叶的氧化程度，从而保持茶叶的新鲜度。
然而，并不是所有的茶叶都适合存放在冰箱里！六大茶类有的注重新鲜，有的则追求陈年。如果一概而论，一味地把它们都放进冰箱里，势必会适得其反。
那么，什么样的茶必须存放在冰箱里呢？什么样的茶不能放在冰箱里？放入冰箱存放时应注意什么？
一定要把茶叶存放在冰箱里
01 绿茶
喝绿茶时，“鲜”字很重要。将绿茶存放在冰箱中，可以有效锁住其翠绿的色泽和新鲜的口感。
一般来说，如果想短时间喝绿茶，可以冷藏在0-5；如果保存时间超过半年，最好放入冰箱（-10~-18）。
02清香乌龙茶
淡味乌龙茶也有必要放在冰箱里保存。铁观音、淡味漳平水仙等典型茶类建议存放在冰箱中。
常温条件下，淡味乌龙茶的香气易受温度、光线、氧气等影响而变质，冷藏保存可保持较高的香气和甜度。
冰箱储存茶叶的四个要点
将茶叶放入冰箱之前，请确保茶叶足够干燥。如果茶叶潮湿，放在冰箱里不仅不能保鲜，还会变质。茶叶放入冰箱一定要密封，因为冰箱里的食物容易产生异味。最好将它们存放在密封袋中，然后放入密封罐中以阻挡异味。当你想喝冰箱里的茶时，最好能喝多少就喝多少。请勿将密封口打开得太大。服用后应立即密封并放回原处，以免因过多接触氧气而变质。存放在冰箱里的茶不要直接饮用。最好先用热水润湿茶，去掉“空调”，然后冲泡饮用，味道更佳。
