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喜茶告别30元区间,最低价9元……“高端茶饮”喝不够?

2月24日,喜茶宣布,已完成今年1月以来进行的全面产品价格调整。今年不会推出29元以上的新饮料产品,并承诺现有产品今年不会涨价。

对于本轮降价,喜茶的理由是受益于品牌潜力、规模优势以及供应链的深耕和积累。这些综合优势支撑了喜茶能够在不改变产品材质和质量的情况下调整产品售价。

本次调价涉及芝士茶、果茶、奶茶等产品。降价幅度为1元至10元不等,部分单品降幅达10元。甚至有一些产品售价低于10元。例如,纯绿茶、美式咖啡价格调整为9元。

据有媒体测算,调价后,喜茶15-25元产品占比已达60%以上。在调整价格的同时,喜茶还推出了轻量化产品和更多杯形产品。

今年1月,喜茶进行了价格调整,但没有官方公告。一些消费者发现了喜茶涨价的消息,并在网上传播开来。据一些网友发帖称,喜茶枝条芒芒的价格从32元降到了29元,纯绿茶的价格从13元降到了9元,约合三四块钱。

随后,喜茶也证实,确实调整了部分产品的价格。比如纯茶降价3-5元,5种水果降价2-3元,奶酪降价1元。

喜茶告别30元区间,最低价9元……“高端茶饮”喝不够?

不过,这波降价并没有赢得太多好评。有消费者反映,芝芝绿燕降价后,换牛奶还要多花4元钱。 “看上去价格降了很多,但实际上并没有什么波动。”甚至有网友表示“即使降价,他们还是买不起”。

与上次相比,喜茶此次降价幅度巨大,还设定了29元的价格红线,显得诚意多了,从而引起了足够的“轰动”。截至24日晚,#喜茶告别30元#长期霸占热搜,相关话题浏览量达1.4亿次。

在宣布降价的官方文案中,喜茶提出了一个问题:“你还记得喝的第一杯喜茶吗?”随后晒出一张喜茶第一家路边店的照片。那时的喜茶也叫御茶。

在回顾公司的发展历程时,喜茶提到,坚持使用真水果、真牛奶、真茶将会带来更大的成本压力。因此,大部分喜茶产品的价格都超过了2前缀,也有少数饮料使用了3前缀的高价值水果。但即便如此,喜茶大部分产品的价格仍然在20元以上,但消费者对喜茶的印象是“贵”。

此次调价,喜茶选择的时间点是品牌创立第十年,意味着回归创业初心。对于新的价格体系,喜茶也给自己设定了新的定义,就是做“高品质但不贵”的茶。

对于喜茶的价格,中国食品行业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时指出,喜茶的降价是一次降维打击。而有这样的勇气降价,也意味着新中国茶饮料行业已经进入了成熟的发展阶段。

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喜茶降价势必会对同为奶茶第一梯队的奈雪茶造成压力。奈雪会效仿吗?目前还很难猜测。从公开报道来看,奈雪的茶在2020年4月似乎出现了小幅涨价。近期,同行价格有涨有跌,奈雪也跟风“轻松进货”,这是变相降价。

目前,喜茶在国内外约70个城市拥有近900家门店。随着发展,喜茶已经具备了规模化采购能力。通过自建、共建基地等多种方式,深度参与上游茶园、果园的种植和生产,优化采购成本。此外,喜茶还通过供应链领域的数字化投资、建立高效的冷链物流网络,提升了供应链的整体运营效率。这也是喜茶强调的降价背后的底气。

今年以来,星巴克、瑞幸、Tims Coffee、茶颜悦色等品牌纷纷调整产品价格,大多是因为涨价。不过,从店内的人气和订单量来看,涨价的影响似乎并不大。

作为当代年轻人青睐的品类,茶和咖啡备受关注。对于年轻消费者来说,价格并不是唯一考虑的因素。线下门店的消费体验、产品品质、装修风格、店面位置其实才是他们看重的。这也是品牌争夺消费者的“利器”。

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