人们改变事物。我们来看看历代被誉为天下第一的名茶。他们现在怎么样了？
唐代：蒙顶茶第一名
唐代，阳羡茶、紫孙茶无能，而蒙顶茶却被公认为第一茶。
中唐时期李昭《国史补》记载：
“风俗重茶，名誉惠民。剑南有罩石花，或小方，或散芽，为第一。”
世界上最有名的茶叶自然也不便宜。
有多贵？
《羊华》《膳夫经手录》记载：“一斤丝，春未覆，不可捆”。
一捆丝绸是由五块丝绸组成的一捆。
五块丝绸买不到一斤早春蒙顶茶。今天它被称为天价茶。它纯粹是奢侈品，普通大众无法享受。
唐代以后，蒙定茶逐渐销声匿迹。
明末徐次叔在《茶疏》中说：“古人论茶，必先提蒙顶。蒙顶山，亦蜀崖州山，曾产茶，今已不存，但它确实存在，而且那里的野蛮人再也没有走出过山。”
如今，蒙顶山茶迎头赶上，迎来第二春。
在浙江大学农业品牌研究中心发布的今年品牌价值报告中，蒙顶山茶品牌价值排名第十。
宋代：北苑贡茶居世界第一
宋代，北苑贡茶是无可争议的天下第一。
但北苑贡茶内部，竞争激烈，内卷极其激烈，一代比一代强。
宋太宗在位期间，为了彰显自己的皇权，显示自己异于常人，特制了龙凤模具，压成龙凤糕，俗称大龙糕。它们是专门提供给皇室的，自然是世界上最好的。
宋仁宗四世时期，蔡襄所创的小龙团脱颖而出。
第六位皇帝宋神宗时期，嘉庆制作了密云龙，其规模超过了小龙团。
第七代皇帝宋哲宗在位期间，瑞云翔龙的精致程度达到了更高的水平。
第八代皇帝宋徽宗创制了数十种新贡茶，其中龙团圣雪达到了登峰造极的地步。宋徽宗本人更喜欢白茶。根据《大观茶论》的介绍，这种白茶应该属于白化品种，与安吉白茶类似。
以上是饼茶。宋代也有散茶。当时称为草茶。第一个是双井茶。产于江西修水。黄庭坚特别喜欢向别人推荐这个家乡特产。
北苑贡茶产于今建瓯及附近武夷山一带。现在以乌龙茶而闻名。
元代，茶文化陷入低潮。没有专门的茶书，只有大约20篇茶文章，无法对茶进行排名。
明朝：几个世界第一
到了明代，茶饼彻底衰落，散茶盛行，茶文化再次进入繁荣时期。对于士大夫来说，喝茶是一件优雅的事情。品茶、论茶之风盛行，有多项世界第一。
《两山墨谈》卷九记载：“六安之茶，天下第一，除进贡外，为馈赠达官显贵、朝廷官员的老茶。”
六安茶在明代就非常有名，但拥护其为天下第一的人并不多。相对而言，虎丘茶、天池茶、罗界茶更受欢迎。
屠龙对《茶笺》虎丘茶给予高度评价，认为它是“天下最精致、最好的茶”。
黄龙德《茶说》也深以为然：“若以吴中虎丘为第一，罗街次之，天池、龙井、伏龙次之。”
对虎丘茶赞誉最夸张的人是熊明玉，“尝尝虎丘茶，色白香浓，如婴儿肉，真是精品。”
我觉得虎丘茶的香气就像婴儿肉一样……
苏州人沈周实名反对上述观点。他在《书岕茶别论后》中写道：“若福建的清源、武夷，吴郡的天池、虎丘，武林的龙井，新安的松萝，匡庐的云彩，虽名大造，不可抵抗桀。”
我觉得武夷茶、虎丘茶、天池茶、龙井茶等都不如罗界茶。
写《茶疏》的徐慈书比较博爱，认为松萝茶、虎山茶、龙井茶都不错……
“歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，可飞雁，可与桀之相媲美。”
如今，虎丘茶、罗街茶已无人知晓，但六安茶仍活跃在十大名茶之列，即六安瓜片。
清朝时期，名茶层出不穷，无一能说是天下第一。
现代，十大名茶的版本有很多，但没有排名。如果一定要对世界上最好的茶进行排名，从知名度、价格等各方面考虑，西湖龙井可能争议最少。