丨头条首发：小陈的茶事
《1》
我第一次见到《千里江山图》是七年前的事了。
我当时正在北京出差。工作繁忙的时候，无意中得知故宫博物院那几天有展览。
李马华热情地说，虽然来了，但看不到也太可惜了。
于是，我与王希孟笔下的北宋万里山河有了一次诗意的邂逅。
画中，远处的山如乌云，近处的水烟缭绕，云雾缭绕在山间。
渔船晚鸣，大雁南飞，一派生机勃勃的繁荣景象，景色壮丽。
难怪汴梁城春风吹起，进入宫廷画院的青年才俊都受到宋徽宗的赏识。
他年少轻狂，却才华横溢，用自己的聪明才智，开创了大宋山河之美。
千里之外，在盖碗上再见。
盖碗上的雕刻与《千里江山图》大致相似，但并不像第一眼看到原品那么令人惊叹。
名画杰作，第一次见到就令人久久难以忘怀。
就像你第一次见到“白月光”时，他给你的感觉是那么的奇妙、美好；
以至于当你看到长相相似的人时，你的眼睛会发光。
想想看，第一印象非常重要。
我对白茶的喜爱，也是因为当我第一次品尝它的时候，我发现我喝的白茶是如此的神奇。
《2》
在我对茶还不太了解的那一年，能喝到适合自己口味的茶，真是太幸运了。
清新淡雅却又芬芳扑鼻，进入茶汤后，还处于试探状态的花香突然绽放开来。
然后，茶汤在舌尖融化，达到完美的体验。
陈村姑当年运气不错，自然也想把这份运气传承下去。
给刚喝茶的人来说一下。我们先来说说第一次喝茶，喝什么白茶最好。
白茶主要分为银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大类。
这四类中，白毫银针一般比较贵，白牡丹的价格会比白毫银针低；
寿美的市场平均价格应该算是这些品类中最低的。
按价格排列，没喝过白茶的新茶友是不是已经有了目标呢？
首先选择性价比之神——寿眉是很多新茶友的想法。村姑陈也同意这个想法。
毕竟，寿眉可以让茶饮新手轻松体验白茶的魅力，而无需承受过多的经济压力。
寿眉以大白茶或大毫茶的一芽三叶为原料，经萎凋、干燥两道工序制成。
外观看上去比较粗糙，叶子很大，茶梗很明显，但干茶的香味与它的外观有点反差。
春寿眉的干茶香带有淡淡淡雅的药香，就像早春的阳光，明媚却不张扬。
秋守梅的干茶香气明显是甜花香，层次丰富但甜而不腻。
冲泡后的寿眉味道醇厚甘甜，而春寿眉和秋寿眉的味道是不同的。
滋味温和，醇厚适中，适合大多数饮茶者。
不是特别清淡，也不会因为汤汁纯正而涩涩。只要不是口味极端的，寿眉都可以享受。
而且，寿眉的大叶子具有极高的抗泡能力。
即使多次冲泡，仍能保持良好的风味。
对于新手来说，反复几次拍摄才能获得更多产品，这一点很重要。
先领略寿眉的魅力，等基础提高了再喝其他白茶~
《3》
曾有一些新茶友说：“喝了寿眉后，我觉得不太喜欢这个味道，有什么好的选择吗？”
我觉得守美不太适合我，那我应该选择什么呢？
如果你不习惯寿眉，陈村姑会推荐白牡丹。
毕竟很多朋友在第一次喝过白牡丹之后就已经爱上它了。
某Z女士将白牡丹视为白茶界她第一喜欢的茶。
如果说寿眉是白茶中的性价比之王，那么白牡丹则是白茶中颜值与实力并重的。
白牡丹由一芽一叶或两叶组成。干茶色泽饱满翠绿，翠绿之间夹着银白毫毫。
优质白牡丹干茶已充满浓郁的花香，与栀子花和青草的香气融为一体。
干茶的香气清新，没有一丝泥泞。
这种新鲜感，被沸水打开后，会更加肆意地释放出来。
肆意之感就如少女看似柔美的眉眼，却透着活力与热情。
冲泡时，首先映入眼帘的是汤的颜色。第一泡清澈透明，从第二泡开始颜色逐渐加深。
香气蔓延，花香四溢，味道鲜甜，沁人心脾，令人陶醉。
只需喝一口，就能感受到白牡丹的威力。
以鲜为主，不失一定的厚度和层次感，将茶叶的鲜活生命力淋漓尽致地展现在纸上。
对于喜爱香水的新手来说，白牡丹无疑是一个不可多得的选择。
它的综合实力，结合它带来的体验，即使价格比守美高，但还是值得的！
《4》
没有什么能比得上白茶的清爽感觉了。最能形容这种清爽感的就是银针了。
因此，银针的口感和价值一直站在白茶界的顶端。
这是其他白茶只能向往，却无法达到的水平。
不知道有没有新手茶友听过这样一句话：“喝白茶不喝银针，就不是喝真白茶”。
于是，在我没喝过寿眉、白牡丹的基础上，我一开始就指着白毫饮针。
没想到，我突然遇到了一个大问题：味道不错，但茶味平淡，也尝不到那么贵的味道……
或者也许你是一个新手，你只是第一次尝试并下定了决心。
一副茶只能泡到味道散去、充分体验之后再去评价它。
喝茶前，先看有白针的干茶。茶身挺直，密布白色针叶，芽肥大饱满。
干茶的香气清澈清新，可以闻到淡淡的清香。
然而，当银针落入水中时，茶香在热气中翩翩起舞，一种清爽舒适的感觉扑面而来。
茶汤香气清淡而深沉。
香气似乎有新开的茉莉花的清香，也有晨露的清新和花香的纯粹。
这香气慢慢渗透到每一次呼吸中。
从第二次冲泡开始，香气变得更加浓郁和有层次。
一开始是淡淡的淡雅香，然后转为柔和的木香与淡淡的花香交织在一起。
茶汤中的白毫散落，但丝毫不影响茶汤丝滑的口感。
这个体验肯定比其他白茶要高。
对于想喝白毫银针的新手茶友来说，陈村姑的建议是不要太着急。
我一上手就选百毫银针。如果你不了解清楚，对白茶产生误解，那就不好了。
爬山的时候，必须一步一步地往上爬。最终你会到达顶峰。回首往事，每一帧都是一幅幅动人的画面。
品茶也需要长期的练习、耐心、慢慢的品鉴，这样才能从初学者走向精通。
《5》
给新手喝茶的人总结一下：
为了性价比，我选择守美。香水方面，我选择白牡丹。我不必选择银针。
只有慢慢地喝、一步一步地了解白茶，才能真正进入白茶的世界。