茶
茶树上突变的茶树果实的突变形式。到了新年，茶树上的果实很容易变异，长成形状各异的茶叶。果肉特别厚，甜甜的，脆脆的，非常爽口。
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茶耳
茶穗是茶树或油茶树的变质叶，又称茶穗。颜色白色，有的微红，形状像叶子，但特别厚，甜甜的，脆脆的，非常爽口。
3
茶花
山茶树的花朵在雄蕊中央常有一滴蜜露，而芒果蕨的茎芯则常被用作吸管来吸蜜。太甜了！
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紫锥菊
它通常是一种多刺灌木，主要生长在山上，相对干燥。
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犁草
俗名“犁草”，学名“纲板桂”。叶子可食用，有酸味。将叶子摩擦成碎片还可以减轻炎症并治疗不明肿胀。
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武清
黑色的，不太甜，小时候用来当墨水的……
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毛莓
一种茅草浆果，又名萢，多生长于田埂或池塘边；有的黄色常有酒味，称为酒浸浆果。不像三月那么甜蜜。
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蛇
传说中的蛇艾草是不能吃的。以前家里的菜地和厕所旁边都长很多，主要是草地上。听家里大人说，毒蛇会吐这种艾草，所以早上起床时，经常可以看到上面有很多白色的像唾液一样的东西。每次看到这种口水，我都要小心翼翼地绕着它走，生怕一不小心被上面的口水弄脏了，就有大麻烦了。后来我发现这些是蛇浆果，而且是可以吃的！可惜我还是不敢吃……其实，你可以放心大胆地吃！
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八月瓜
有的地方称牛亚陀、奥古斯特炸、杨开开，学名木通。味道非常好！
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猕猴桃
又名“猕猴桃”，野生的较小，豫南猕猴桃个头大，心有红有黄，极其美味……
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毛茸茸的冬瓜
又名猫蛋，形似猕猴桃，但表皮有白色长毛，形似冬瓜，故名毛冬瓜。
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羊奶
它也被称为鸡肉培根、鸡蛋和牛奶。它的学名是Elaeagnus elegans。煮熟后味道非常酸甜。
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牛奶
与羊奶相似，但果实较小，单果沿枝条成串排列。
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杨梅
杨梅大家都很熟悉。看李子解渴，光看图片就已经垂涎欲滴了。豫南新县一带盛产杨梅。
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水杨梅
又称水石榴、野荔枝，农历八月成熟，味道酸甜，味道特殊，口感较好。学名是细叶绣球。
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板栗
壳斗科植物的果实，按大小可分为三种：板栗、尖栗、毛栗。果实被无数的针叶包围，是花的总苞，里面有一到三个栗子（果实）。敲栗子、取出栗子肉时要非常小心，以免被壳里的刺刺伤。
一个袋子里通常有两三个栗子，有成人拇指那么大……
尖栗又名柯尼栗。一袋里只有一粒，大约中指大小……
栗子很小，一般一袋就有两三个，不过比小指还小一点点……
17 号
野葡萄
又名山葡萄、猪笼藤，葡萄籽只有干黄豆大小，但成熟后呈黑色，味道非常好。
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五味子
有的地方叫正洞子。豫南山区常见的野果，味道酸甜。晒干的水果是著名的中药材。
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冷饭坨
冷饭陀为木兰科五味子属冷饭陀的果实，与五味子有些相似。
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毛桃
即野桃个头较小，果皮上有一层细密的绒毛。如果熟透了，大多数野桃的味道都不是很好，而且有一点酸和苦的味道。小时候，大人总说：“一桃三火”。吃太多会导致喉咙不舒服。
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野李子
李子有许多现代野生品种。味苦。老人们常讲聪明人的故事：一群少年看到路边有一棵野梅树，结满了李子，便一拥而上。只有一个聪明的男孩没有动。别人都觉得奇怪，你为什么不选呢？年轻人回答：如果路边有没有人摘过的李子，那一定是苦李子。真的。
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野梨
现代梨的野生品种。种类很多，最常见的是小梨，个头不大，含水量中等，有核，经常看起来歪歪扭扭，味道还不错；还有东莞梨，个头很大，成熟时水分多，品质较好。
23
山竹笋
笋炒肉和酸笋炒肉，都超级好吃！
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迪敏
这种水果也被称为“黑粒”，含有单宁，味道相当好。吃完后，舌头和嘴唇都黑了……
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糯米棒
果实虽多，但个头较小，汁液不多，酸甜可口。这种植物最常用于捆绑木柴。在山区烧柴时，砍伐并拾取各种柴火后，必须将它们背回家。必须先用糯米条（或紫藤）将它们绑起来。糯米棒植物的韧皮纤维特别发达，茎又直又细，是特别好的捆柴工具。把糯米条剪下来，在树枝末端打个结，做成绞索，把柴草绑紧，像藤蔓一样弯曲360度，绑起来……
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野柿子
味道其实很甜，类似于现在的柿子，但成熟后较小，涩味也较少。
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算盘仔仔
学名五饭子，又名羊贝饭、羊米米、算盘。杜鹃属植物五饭子的果实不仅可食用，还可入药。秋天成熟，味道酸甜……
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鸡脚
各地有不同的名称，如鸡脚、怪枝、鸡间距、鸡爪梨、万子果、金钩、天板叶等，学名枳椇。可食用的部分是果梗，但果实是不可食用的。
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金色樱花
或称基必托或基亚托，为蔷薇科植物的果实。它有刺。吃之前需要把外面的刺刮掉，切开，然后挑出里面的种子和毛。秋季成熟，味甜。可以酿酒，也可以制药。
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桑葚
桑葚果。味道酸甜，水分很多。吃桑葚会使你的嘴、舌头和手变黑变红。很难用水将它们洗掉。其实有一个很简单的方法：用桑叶擦洗即可。非常容易去除！
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野樱桃
野樱桃，又称樱桃。它是蔷薇科落叶果树。成熟时的樱桃颜色鲜红、形状精美、味道鲜美、营养丰富。
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野山楂
又名野石榴，为蔷薇科山楂（或变种山梨红）的果实。冰糖葫芦就是用它做的，不过野山楂果皮较薄，味道酸甜，是很好的野果……
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山脊
味道酸甜，夏季花朵盛开，鲜艳如红云，绚丽多彩；花期很长，从4月到9月，花果同时出现。成熟的果实为紫黑色浆果，可食用，也可酿酒。它是鸟类的天然食物来源。
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火棘属
火棘又名救命粮、救命粮、火炬果、红葵花籽。火棘是蔷薇科常绿灌木或小乔木。果实在树枝上停留时间较长，味道甜而苦。饥荒时用来充饥，因为它也被称为救命食品。
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菝葜属
成熟时，色红、味绿、酸甜。皮薄汁多，但吃多了就会感觉嘴里发粘。
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酸棒
又名虎杖，生长于山间沟渠中。采摘嫩的酸茎，咀嚼茎内的汁液。它是酸的，味道很好。当它长大的时候，里面会储存很多汁液！
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映山红
花瓣可食用，味道酸甜可口。
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灯笼
酸甜可口，种子小而多。又名红姑娘、挂金灯笼、戈里、灯笼草、洛神花珍珠、泡泡草等。北方称蘑菇萎、姑娘，食其果实。
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南枣
俗称“流枣”，当地方言称“鼻脓”。果核和果皮之间有一层薄薄的白色果肉，可以食用。果肉酸甜，核心酸，感觉粘稠（不是鼻涕果）。果核（五眼果、四眼果）顶部有五个小孔，果核坚硬。椭圆形或倒卵状椭圆形，成熟时黄色，长2.5-3厘米，直径约2厘米，芯长2-2.5厘米，直径1.2-1.5厘米，顶部有5个小孔。
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多刺的苔藓
一种芽从刺中发芽。剥掉外皮，吃掉内茎。
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香椿芽
又名春木殿。我家附近有很多春木树。花蕾可以摘下来炒着吃，经典的炒鸡蛋。
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枇杷粉
又名小红薯，一般棱上有很多，但吃时要小心，因为里面有虫子。
43
向日葵
它野生于山中，花未盛开时采摘，可炒食。
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耳朵的根部
这里以前很荒凉，田野里有很多。如今，许多人将其与辣椒和酱油混合。估计大家都吃过吧。
45
黑虎
有“招财星果”、“长寿仙果”、“天下第一果”的美誉。又名布福纳果，它集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身，风味独特，故又称菠萝葡萄。
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蕨菜
俗称蕨菜，又名如意、龙头、猫爪；生长在湘西山区的野生蕨菜，无污染，不用化肥，真正绿色。
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黄色栀子花
非常香，可以用来炒菜。可能很多年轻人都没有吃过。叶竹是一种传统中药。记得老人们常采摘晒干入药。临近过年的时候，他们就用它来制作“石井坝子”，但当时我并没有太在意。
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菌
又名地衣、地衣、地衣、雷公藤、地木耳、红薯皮等，是木耳和藻类的组合。它通常生长在阴暗潮湿的地方，呈深黑色，有点像泡过的黑木耳。
49
魔芋
其主要成分有甘露聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
50
牧羊人的钱包
又名养生草、稻根草、大田菜、鸡鸡草、大田菜、荸荠、开花紫菜等，是人们喜爱的一种食用野菜。
51
青葱
多年生草本。鳞茎细长，纺锤形，覆盖着红色的小鳞片。叶子在冬天生长，在夏天枯萎。
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外国莲花
又名白根莲、野姜、野姜等，属芭蕉目、姜科。
53
鸭脚
一种生长在大别山的野菜。因其每枝叶子呈三片花瓣状，有点像鸭脚底，故而得名。
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野芹菜
又名毒铁杉、白头翁、毒参、钩吻芹、斑点毒铁杉，全树有毒，以根部毒性最强。食后出现恶心、呕吐、手脚冰凉、肢体麻痹等情况可导致死亡。
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杉木耳
又名松乳菇、松茸，夏秋季节生长于松林地面上。食用菌味美，是野生蘑菇中的极品。
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固体颗粒
没有小米那么好吃。炒着吃还是可以的。
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野生栀子花
很香。可以从山上摘下来当蔬菜吃。真好吃.
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李奈
青青奶梨非常甜，尤其是每一缝前后。每当梅花谢时，在梅花丛中发现一朵别人没有采过的梅花，就像是捡到宝一样。这是令人兴奋的，而且非常美味。
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艾叶