前两天，一位顾客听说有人说用铁罐保存茶叶好，就花了几百元买了一个铁罐茶叶罐来保存茶叶。而且它看起来非常漂亮，放在酒柜顶部看起来很优雅。那么用铁罐保存茶叶真的好吗？什么样的罐子最适合存放茶叶？因为很多人家里基本都是用铁盒子，有的甚至用玻璃罐来存放茶叶，那么哪种罐子最好呢？
近年来，有人推荐使用马口铁罐来保存茶叶，称马口铁罐保存茶叶效果好，不会变色、变味。在很大程度上，这都是欺骗。当然，马口铁罐本身也有自己的特点。有一定的好处，但很多容器都可以做到。马口铁罐最大的特点是比较厚，但一般能在室内保持凉爽的感觉。而且它是不透明的。
我们知道，绿茶的保存有三个关键点，即温度、密封性和透光性。低温是防止茶叶氧化的最佳方法。因为茶叶有很强的吸附作用，如果密封不严，茶叶很容易吸收空气中的水分和异味。如果可以将茶叶直接暴露在阳光或其他光源下，这也会加速茶叶的氧化，导致绿茶颜色变深，汤色变黄。
因此，从这三点来看，用马口铁罐保存茶叶是有一定好处的，尤其是可以保持罐内温度较低。而且它有一定的厚度，所以不会有光源进来。因此，可以很大程度上保持绿茶的新鲜度。但这只是相对的。如果长时间不喝绿茶，还是需要放在冰箱里。毕竟，无论罐内的温度有多低，它仍然是室温，或者比室温低一点点。尤其是在夏季，这样的效果更加明显。
在密封性方面，虽然有宣传说这种铁罐的材质非常干净安全，里面可以直接放茶叶，而且盖子密封严实，但相对来说还是透气的，所以在存放绿茶的时候，最好还好放一个茶叶铝箔袋。这提供了更好的空气隔离。
红茶、白茶、黑茶相对来说对温度不太敏感，可以常温保存。因此，相对而言，红茶不需要用马口铁罐保存，对茶叶的品质影响不大。只要密封好，不直接暴露在光源下就可以。白茶和红茶虽然不需要完全与空气隔绝，但空气必须干燥无异味且通风。
最后我们来谈谈铁罐、铁盒和玻璃罐哪个更适合保存茶叶！当然，从某种意义上来说，马口铁罐是最好的，但也是最贵的。铁盒主要是薄的，尤其是夏天，铁盒会随着室内温度变化很大，尤其是绿茶，不太好保存。至于玻璃罐，我从来不建议用它来储存茶叶，因为它们是透明的，会加速茶叶的氧化。时间一长，茶的鲜香就会消失。